6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

“秒回童年”系列,6种儿时春天常吃的野果,满满的童年回忆

春天的时候,很多人都在野外忙着采摘野菜,享受采挖野菜的乐趣。

其实在春天的时候,不光是有野菜,还有一些美味的野菜。虽然不像夏秋季的野果多,但还是有一些野果不惧寒冷而长出来了。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

说起春天的野果,你能想起什么呢?小毛就和大家来说一说30年前儿时在初春最常吃的6种“野果”吧,绝对能让你一口回到童年。如果你清明节回家,可不要错过了!

第一种就是甜刺薹。

这是一种非常不好惹,但是却非常好吃的野果。有些地方也叫它“芽芽泡”、“刺刚”,“青模薹”等。

说甜刺薹不好惹,是因为它的树干上长满了密密麻麻的尖刺,很容易扎到手,因此去采它来吃可不容易。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

在初春的时候,山里很多路边、灌木丛和岩石边上的甜刺薹就长出来了。在以前农村娃就会带上镰刀去采摘它来吃。

把它顶部刚长出来的嫩茎砍下来,然后剥去外面长满刺的外皮,里面的嫩茎就可以吃了,水分非常的足,而且还很脆甜,当时不少农村娃就是把它当成甘蔗来吃的,一点榨汁都是没有的,可以直接吞下去。

第二种就是水晶萝卜了。

这种植物现在很多人也叫它“幸运草”,就是说找到4片叶子的这种植物,就是非常幸运的。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

而现在很多的年轻人却不知道,它的地下的根茎其实是可以吃的。把它的根茎挖出来以后,就像是一个缩小版的萝卜,而洗干净以后就是如同水晶一样的,因此而得名“水晶萝卜”。

记得在我小时候,到了春天小孩子就常在菜园子、路边的草丛里挖水晶萝卜。挖出来到水边清洗干净了,就可以直接生吃,一口一个嘎嘣脆,还很甜。这对于当时的农村娃来说,就是难得的美味了。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

另外水晶萝卜的叶子也是可以吃的,味道酸酸的,很解渴。

第三种则是茶耳。

有些地方也叫它茶片、茶包、茶挂等,顾名思义是生长在茶树上的一种野果了。

其实茶耳并不是野果,而是茶树的叶子因为感染了一种病菌导致它的叶子发生了异变,也就是说茶耳实际上是茶树叶子的病变所致。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

由于南方很多地方都有种植油茶树,而在春天的时候小孩子更是常带着袋子去山里寻找茶片。一般只有变白了的茶片吃起来才甜,而那些还是红色的则味道很酸,还有点苦味。

由于当时山里的茶树比较多,有时候运气好一棵树就能采摘好多片,一下午采摘几斤茶片也是很常见的。很多的小孩子采摘下来就直接吃,毕竟过去的环境好,种植茶树也不用喷洒农药。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

第四种是酸筒杆。

现在就正是吃酸筒杆的季节,前几天在网上看到有视频博主在河边采挖酸筒杆吃,一下子就勾起了我童年的回忆,不由自主的就咽了一把口水了。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

酸筒杆长得很像竹子,但是表面却有像老虎一样的斑纹,因此它的学名叫“虎杖”,这是一种常生长在河边,或者是一些偏潮湿环境的植物。

春天的时候,刚长出来的酸筒杆就和竹笋一样,是非常脆嫩的。在根部稍微用力一掰就断了。然后就可以把它外皮撕掉,就能像吃甜刺薹一样直接生吃。

不过甜刺薹是甜的,而酸筒杆却是酸酸的。但即便如此,这东西吃了也容易让人上瘾,吃完一根还想再吃一根。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

除了这样生吃以后,有些人还会把它带回去和辣椒粉、食盐、酱油等凉拌着吃,既能当零食吃,也可以用来下饭。在近些年酸筒杆还被当成了野菜来吃哦,像酸筒杆煮鱼、酸筒杆炒五花肉就很不错。

更值得一提的是酸筒杆地下的根块,还有药用价值,一斤要卖好几块钱呢!

第五种是羊奶果。

一种长得很细小,但是树上却结果非常多的植物。有些地方叫它牛虱子果,羊山咪树,羊奶头等。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

羊奶果是胡颓子科植物密花胡颓子的成熟果实。这种果子不大,而且就算是 成熟了依然还是酸酸的。但是在过去农村娃没什么食物可吃,特别是在春季的时候野果很少,而羊奶果就受到了不少爱吃酸的农村娃的喜爱。

不过在近些年,云南一些地区培育出来了水果型的羊奶果,不仅个头更大了,而且甜度也更高了。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

在当地羊奶果还成为了特色水果,并且他们的吃法也很特别,不是采摘下来就直接吃。而是放盐、辣椒粉等一起拌着吃,又酸又甜还有点辣,吃起来非常的过瘾。

最后一种则是茅针了。

这也是大江南北的农村娃都应该吃过的“野果”了,看到它也一定会勾起你童年的回忆。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

茅针也就是农村随处可见的茅草在春天的时候刚长出来的花穗,把它拔出来以后非常的细长,看起来很像是一根针。但是把它放到嘴巴里吃,会有像蜂蜜一样甜甜的汁水。

正是因为茅针吃起来甜甜的,在过去农村娃常在野外拔茅针来吃,一边拔一边吃,非常的过瘾。往往一拔就是几个小时,因为它的量太少了,根本就吃不饱,而且还非常好玩。

6种儿时春天常吃的野果,能让你“一口回到童年”,4月别错过

结束语

当然了除了以上这6种野果以外,还有不少,因为我国的地域辽阔,野生资源实在太丰富了。不过上面这六种,只是非常有代表性而已。

如今这些野果,有些都已经有人种植了,像羊奶果、酸筒杆就在部分地区推广种植了,并为当地的农民带来了不错的收入。

各位网友们,以上这六种野果,是不是让你一口就回到了童年,勾起了你满满的童年回忆呢?你们吃过几种呢,你最爱吃哪一种?欢迎大家留言讨论!

(0)
上一篇 2022年12月10日 上午11:33
下一篇 2022年12月10日 上午11:42

相关推荐

发表评论

登录后才能评论