鹤顶红金鱼是很好的品种，也是传统品种，是文种金鱼的典型代表，该品种遗传稳定，而且雍容华贵，并且以头顶红色肉瘤方正，突出，颜色鲜红，躯体白色洁白如玉为最佳，其中又分凤尾鹤顶红为最好，有福寿双全的寓意。鹤顶红金鱼White Oranda with Red Cap，它体态秀丽洁净，动作敏捷，给人以清新明快之感，全身银白色的鳞片闪闪发光，头顶生有红色肉瘤，红白相辉，别具一格，游姿动人，宛若仙鹤展翅翱翔。 该品种古代早已闻名，在屠隆的《考檗余事》中也曾提及。全身洁白有光，体形宽短。
头部着生的红色肉瘤高高耸起，或方、或圆，似仙鹤红冠，而且仅限于顶部，故名鹤顶红。尾鳍长大，超过身长，游动时，飘逸洒脱，似仙鹤翩翩起舞，潇洒出群，其中以肉瘤方正厚实，色泽鲜红者为佳。此鱼入选不易，繁殖后代中上品者极少，真是千里挑十，百里选一，非常珍贵，为高级金鱼中之佼佼者。
鹤顶红金鱼源于中国的吉祥鸟–丹顶鹤，丹顶鹤不仅美丽，而且是象征长寿的吉祥鸟，有鉴于此，人们对鹤顶红金鱼的要求十分严格，其头顶上的红色肉瘤要方正且厚实，而且只能长在头顶，并不伸向两颊，眼睛周围有红圈，身躯宽短，呈银白色，而且没有红色斑块，有宽大的尾鳍，与身同长，游动时异常优美。人们除了喜爱鹤顶红的美丽之外，在人们心目中还有“鸿运当头”的寓意。
鹤顶红金鱼饲养方法
1、喂食：饲喂的都是富有营养的动物性饲料和白芝麻等。动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和白芝麻。红、黑的蚯蚓都可喂。可以喂食生的白芝麻为主。白芝麻很容易买到。金鱼很爱吃，很容易消化，并不容易污染水质。不要喂买来的劣质金鱼饲料。因为这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质容易污染，金鱼吃了营养不良，金鱼生长就比较慢了，还容易得病。金鱼只要吃的是容易消化的食物是不会撑死的。 什么时候喂食，一般每天上午、下午各一次，不宜多喂，以吃尽为止。否则会污染水质的。
2、光照：最好把鱼缸放在有阳光照 射1-2小时的地方。这样利用阳光的紫外线杀菌。起到防病的作用。这样可以减少疾病。尽量做到鱼病预防为主，用药为辅。同时，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。
3、换水：要经常换水，能增加水中的溶解氧。换水时只能换去三分之一至四分之一，不能一下子换去很多，鱼儿不适应。保持水族箱中水质澄清至为重要。水中有充足的溶解氧鱼才能生长，长的快。否则就停止生长，甚至死亡。 什么时候换水，没有定论，可根据水质而定，水质混浊的多换，否则少换。
4、放养密度： 家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小金鱼6 ～8尾。如直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4～6厘米的小金鱼4～6尾。鱼体身长超过8厘米的成鱼，不宜在小型的玻璃缸中饲养，而需在大玻璃缸中或的陶瓷缸中饲养，并配以小型充氧机备用，以防缺氧。这些放养密度只是参考数字，还要看水温的高低、鱼体的强弱和水质的好坏来决定，不能机械行事。一般说来，鱼体大，养数少；冬季多养，夏季少养；水温低时可多养，水温高时要少养。家养金鱼，如掌握了上述要点，就一定能够使金鱼保持健康活泼，色彩鲜艳，游弋水中，受人喜爱，使您百看不厌，其乐无穷。一定能养好的，祝你成功。
鹤顶红金鱼的繁育
一、人工繁殖
1、亲鱼培育
池塘培育，每年3月份开始，挑选雌鱼2—3龄，雄鱼1—2龄，雌雄比例1：1.2佳。
头顶有红色的方正肉瘤的正品为上选，其它如黄、白色的不规则次品一般不选。放养密度比商品鱼小，投饵量随着天气的变暖逐渐增多。通常需1个月的时间，性腺才基本发育成熟。
2、亲鱼的选择
4月中上旬即可从培育池挑选出性腺发育良好，腹部柔软富有弹性，身体呈椭圆形，生殖器微红外翻的雌鱼做母本。体健、鳃盖鳍条富有追星的雄鱼做父本。
3、人工催产
人工催产一般选在4月中旬，水温25度为宜，采用一次性胸鳍注射法。雌鱼每100g剂量为促黄体释放激素类似物（LRH—A2）1—2ug，雄鱼减半。注射时间选在凌晨前后，疚时间为18—20小时。
4、人工受精及孵化
当天晚上注意观察，当发现有雄鱼激烈追逐雌鱼时，立即将雌雄鱼捉到盛水的盆中检查，轻轻挤压腹部有乳白色粘液或黄色卵子排出，即可进行人工授精。一人左手抓住雌鱼的头部和躯干，右手拇指和食指轻轻挤压腹部，挤出的鱼卵均匀地排入消过毒的磁盆中（盆中事先加入少许25度的生理盐水），迅速挤压雄鱼排精。一人用棉花球蘸取生理盐水对亲鱼消毒处理，同时及时擦干操作人员手上的水滴。用羽毛搅拌1分钟，将受精卵均匀地泼洒在设有卵巢的孵化池中。
孵化期间，要求采用无污染的清洁水，溶解氧充足，PH值为7.5—8.0，在25度的水温条件下3—4天即可孵化出膜。这期间主要预防水霉病，每天向池内泼洒10PPm的孔雀石绿溶液，注意水质清新。
二、苗种培育
刚孵化出的仔鱼靠吸收自身的卵黄生活，4天后，采用两层25#浮游生物网包扎煮熟的鸡蛋搅碎，在水面上轻拍，使蛋黄呈雾状均匀悬浮水中。每天喂一次，投喂量以1—1.5小时吃完为度，8天过后，仔鱼长到1CM以上时，游动增强，以小型浮游生物为食，待长到3CM时，每周换一次水，可喂一些仔鱼饵料。
三、讨论
1、 人工受精的优点
采用人工受精可大大降低亲鱼8—10小时的追逐时体能消耗，降低亲鱼的死亡，实践证明，产后亲鱼的成活率由自然交配的50%-75%增至95%以上，并且自然交尾受精率一般不超过40%，而人工受精可达80%以上，同时还可以保证品种纯正。
2、 注意事项
鱼巢应悬挂在水的中上层，可以两侧系上重物，上层吊起，固定在孵化池中，如果鱼巢浮出水面，受精卵曝晒而死，沉至水底，又会因压力过大窒息。卵在孵化过程中特别是在1—3期间，切不可随意翻动卵粒，否则会减少孵化率，并且易产生怪胎。
