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银杏果，又称银杏子，是银杏树的果实，产于中国、日本等地。银杏果营养丰富，具有清肺、化痰、止咳、平喘、润肠等功效。除了可以食用外，银杏果还可以提取银杏叶萃取物，有很多药用价值。下面是几种你可能不知道的银杏果的吃法技巧。
1. 生吃
银杏果有着清新的香气和丰富的营养，可以直接生吃。将银杏果洗净后，可以像吃葡萄一样，将银杏果一颗颗地放入口中，咀嚼后吐出果核即可。生吃银杏果不仅可以保留银杏果原本的味道和营养，而且可以增强口腔的感觉，适合爱好原味食品的顾客。
2. 蜜渍
将银杏果放入糖水中浸泡，再加入适量的生姜、桂皮等调料熬制，等到糖汁浓稠后，就可以捞出晾凉后享用了。这样做不仅可以提高银杏果的口感，还可以更好地吸收银杏果中的营养物质，并带有些许姜的辣味，可以起到温暖身体的作用。
3. 炖汤
将银杏果放入鸡骨头汤中一同炖制，再加入适量的花胶、干贝等海鲜炖制，可以使银杏果更加香甜，并且可以增加汤的鲜味。银杏果炖汤是一道口感独特、不失本色的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。
4. 糊状食品
将银杏果与红枣、桂圆等食材一同熬煮成糊状，加入适量的蜜糖调味，可以制成银杏果糊，口感香甜，具有滋补身体、强壮体魄的功效。
5. 炒菜
将银杏果去皮后，可以和茭白、肉类等食材一起炒制，可以起到丰富口感、提高菜肴的营养价值的作用。银杏果可以放入肉类中，增加菜肴的淡淡甜味，减少油腻，也可以和茭白、笋类等蔬菜一起烹饪，可以提高蔬菜的口感和风味。
以上是关于银杏果的五种吃法技巧，你是否还了解到其他的银杏果吃法呢？快去尝试吧！
