银杏果与冰糖水的甜品配对

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银杏果,又称银杏子,是一种常见的药食两用食材,在不同的烹饪中拥有不同的使用方法,而与冰糖水搭配,更是一种美味健康的甜品配对。

银杏果与冰糖水的甜品配对

银杏果的功效

银杏果是银杏树的果实,在我国传统医学中被广泛应用。银杏果的营养成分包括黄酮类化合物、萜类化合物、多酚类及多糖等,具有多种保健功效,如增强免疫力、降低血压、抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等。

冰糖水的食用方法

冰糖水是一种广受欢迎的传统甜品,在南方地区尤其流行。它以冰糖为主要原料,加入各式各样的食材,如红枣、桂圆、花生等,经过长时间熬煮,形成一种甘甜可口的糖水。

银杏果与冰糖水的配对

银杏果与冰糖水的配对,不仅口感绝佳,且在营养价值上相得益彰。银杏果有活血化瘀、清肺润燥的作用,与冰糖水搭配后,则能生发滋润,润肺解毒,达到强身健体的效果。

银杏果冰糖水

  • 材料:

    • 冰糖 50克;
    • 银杏果 50克;
    • 柠檬 适量。
  • 做法:

    1. 将银杏果用水洗净;
    2. 冰糖加水煮溶;
    3. 将银杏果加入糖水中煮热;
    4. 加入柠檬汁搅拌均匀;

四神甜汤

  • 材料:

    • 红小豆 50克;
    • 黑米 50克;
    • 薏米 50克;
    • 银杏果 50克;
    • 冰糖 适量。
  • 做法:

    1. 将黑米、红小豆、薏米洗净后泡水;
    2. 将泡好的材料加入适量清水,加入银杏果煮沸;
    3. 加入冰糖,煮至糖溶,即可食用。

注意事项

  • 银杏果富含多酚及黄酮类化合物,容易氧化变质,因此需要储存干燥通风处。
  • 冰糖水食用时应适量,不宜过度食用,防止引起消化不良等问题。

结语

银杏果与冰糖水的搭配,是一种健康美味的食品组合。通过合理的搭配方法,能够让银杏果的营养价值更好地发挥,让身体得到更好的滋养。

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