本文目录
桂花是一种具有浓郁香气的花卉，其香气有着极高的美誉度，被广泛应用于香水、食品、中药等方面。其中，以桂花做香水是一种较为常见的应用方式，那么哪种品种的桂花最适宜用于制作香水呢？下面我们一起来探究一下。
桂花的分类及特点
桂花属于樟科植物，其主要分布在中国南部和西南部的亚热带地区，是一种常见的观赏和经济植物。按照花色，主要分为白桂花、黄桂花、红桂花等多个品种。其中，以黄桂花最为出名，也是应用最广的品种。
桂花的香味具有极高的品质，主要成分为桂皮醛和桂皮醇。桂皮醛呈现较淡的绿色透明液体，具有浓郁的花香味，常被用于香精制作；而桂皮醇呈现为白色晶体或淡黄色透明液体，具有清香味，常被用于食品添加剂、药品合剂和香精制作。
最适宜做香水的桂花品种
虽然桂花品种众多，但是因其花香特质的不同，适宜做香精原料的品种也有所区别。
黄桂花
黄桂花是桂花中最常见的品种，其香气清新持久，芳香度高。黄桂花以其独特的鲜花香气，是广大香水制造商的首选原料之一。其香味特点为：淡淡的果香、鲜花香、纯净的桂皮香、陈皮清香味等。黄桂花的香气富有层次，而且令人感到非常舒适，是适宜用于制作香水的最佳品种之一。
红桂花
红桂花在桂花品种中数量不多，被视为一种珍品。其香味独特，芳香度相对略小于黄桂花。红桂花的香气主要以甜香和花香为主，还有一点点的草香味。由于其花香独具特色，也广泛应用于香水制造中。但相比于黄桂花，其在香气的层次和品质方面，稍稍略有逊色。
白桂花
白桂花则是桂花品种中比较冷门的一种，其香味与黄桂花和红桂花相比较少。白桂花的香气相对较淡，但却保存了桂花特有的清香。白桂花的香气比较单一，不够独特。虽然可以应用于香水制造中，但很少作为主要原料使用。
结论
综上所述，各种桂花品种的香气有所不同，其应用在香水制造中的效果也不同。根据现有的香精制造经验和市场需求，在众多桂花品种中，黄桂花最适宜做香水。其独特的真实鲜花香气，搭配其它香型调和时的协调性和稳定性皆较优秀。同时，也有一些品牌将黄桂花和其它桂花品种进行混配使用以达到更为优异的效果。
