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什么是铁树果？
铁树果，又叫厚皮枫香果，是铁刀木科植物铁树的果实。果实呈椭圆形，果皮厚实，果肉含糖量高，味道酸甜可口，富含丰富的营养成分。
铁树果的营养价值
铁树果含有丰富的维生素C、维生素E、糖类、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。其中，维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用，可保护人体免受自由基的损伤，预防多种常见疾病。此外，铁树果还具有较高的药用价值，能够治疗感冒、清热解毒、降低血压等作用。
铁树果的烹饪技巧
铁树果可作为水果直接食用，也可在烹饪中应用。以下是一些铁树果的烹饪技巧：
1. 铁树果饮品
将铁树果捣碎或切成小块后加入水中煮开，再加入适量的冰糖、柠檬汁等调味品，煮至浓稠即可。这是一种色香味俱佳的铁树果饮品，不仅解渴，还能补充人体所需的营养成分。
2. 铁树果甜品
将铁树果切成小块，加入适量的椰汁、糖等材料一同煮开，然后放入冰箱中冷藏，最后再加上一些切碎的椰肉，做成一道清爽可口的铁树果甜品。
3. 铁树果炖肉
将瘦肉切成小块，加入适量的铁树果、姜片、葱段等材料一同用慢火炖煮，最后加入盐、酱油等调味品即可。这道铁树果炖肉清爽不腻，口感鲜美，是一道老少皆宜的佳肴。
4. 铁树果糕点
将铁树果捣成泥状后加入适量的淀粉、糖等材料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸制，最后切成小块即可。这是一种口感软糯、香甜可口的铁树果糕点，非常适合作为下午茶点心或甜品食用。
铁树果食谱分享
以下是一些铁树果的美食食谱，供大家参考：
铁树果酸奶
所需材料：
铁树果、酸奶、蜂蜜、柠檬汁
制作步骤：
- 将铁树果切成小块后放入搅拌机中打碎成泥状。
- 将泥状的铁树果加入酸奶中，再加入适量的蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀即可。
铁树果烤鸡翅
所需材料：
鸡翅、铁树果、生姜、料酒、蜂蜜、酱油、盐、胡椒粉
制作步骤：
- 将鸡翅剁成小块后加入适量的料酒、生姜、蜂蜜、酱油、盐、胡椒粉等调味品，腌制20分钟左右。
- 将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟左右。
- 将铁树果切成小块后放入烤盘中和鸡翅一起烤制，直到鸡翅烤熟即可。
铁树果炒饭
所需材料：
米饭、铁树果、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、酱油、料酒、葱花
制作步骤：
- 将铁树果、胡萝卜切成小块，豌豆蒸熟备用。
- 打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调味品，煎成蛋饼备用。
- 热锅凉油，加入葱花煸炒出香味后加入米饭，再加入适量的盐、酱油、料酒等调味品煸炒均匀。
- 最后加入铁树果、胡萝卜、豌豆、蛋饼等材料，煸炒均匀即可。
以上就是关于铁树果的烹饪技巧及食谱分享，希望对大家有所帮助。
