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野生花卉不仅可以观赏，还可以食用。其中野牡丹是一种被广泛食用的草本植物，其果实也是众所周知的美食。但是，野生果实往往存在着坑与谷，需要我们小心食用。
野牡丹的介绍
野牡丹，又称野山梅花，是一种生长在高山地带的草本植物，它的花瓣细小，五颜六色，常常吸引着蝴蝶、蜜蜂等昆虫前来采蜜。野牡丹成熟的果实是一种小而鲜艳的浆果，一般为红色、粉红色或白色。
野牡丹果实的食用价值
野牡丹果实含有丰富的维生素C和胡萝卜素，营养价值很高。野牡丹果实的口感酸甜适口，清爽可口，是夏季的一道美食。
野牡丹果实可以作为果酱、果脯、罐头、糖果等多种食品的原料。在西藏、青海等地，也常常将野牡丹果实用来制作饮品。野牡丹果实的利用给当地的居民带来了丰富的经济和营养。
野牡丹果实的坑与谷
野牡丹果实是一种野生的食材，其采摘、加工、保存等环节都需要我们注意。首先，采摘野牡丹时要注意环境是否干净卫生，避免采摘受到污染的野牡丹果实。其次，在加工野牡丹果实时，要避免使用过多的糖和防腐剂，保持野生果实的原味。最后，在保存野牡丹果实时，要防止霉菌和虫害的侵袭，保持野生果实的新鲜口感。
另外，野牡丹果实中含有较多的草酸，草酸会影响钙离子的吸收，容易引起腹泻。因此，在食用野牡丹果实时，要避免过量进食，避免吃坏肚子。
野牡丹的其他用途
除了食用价值之外，野牡丹还有一些其他的用途。野牡丹的根和叶子可以用来制作药物，可以治疗肝脏疾病和肠胃疾病等疾病。野牡丹也有着一定的园林绿化价值，可以用于园林绿化和道路绿化。
总结
野牡丹果实具有很高的营养价值和医学价值，在适当的情况下可以作为一种健康的食材，同时也需要注意它的采摘和加工环节。只有正确使用野牡丹果实，才能为我们带来更多的健康和美味。
