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前言
作为花卉界的佼佼者，木棉花不仅仅是一种观赏植物，在烹饪领域也有着广泛的应用。今天，我们将要揭秘的就是使用木棉花煲制的热汤食谱，独特的口感与健康的功效让你无法拒绝。
材料准备
- 2 个半个鸡（去骨，切块）
- 500 克瘦猪肉（切块）
- 100 克木棉花花骨朵
- 100 克冬菇（泡软）
- 2 片姜
- 1 颗蒜头（去皮）
- 1 个鸡蛋白（打散）
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤
- 将鸡块、瘦肉块和冬菇用清水洗净
- 烧开一锅水，将鸡块和瘦肉块下锅焯水，捞出后放入清水洗净，准备放入砂煲中
- 将木棉花花骨朵、冬菇、姜和蒜头一同放入砂煲中
- 加入足够的清水，水位应该稍高于所有材料
- 将砂煲放入火炉上，旺火煮开，再转小火煲 2 小时，加入适量的盐调味
- 关火前，将打散的鸡蛋白倒入砂煲中，搅拌均匀，等到鸡蛋白变成块状即可关火，让其自然降温即可
注意事项
- 木棉花花骨朵在使用前一定要洗净，否则可能会影响口感
- 砂煲应该选用陶瓷砂煲，以保证煲出的汤汁更加鲜美
- 在加盐调味时要适量，以免影响健康
功效分析
木棉花花骨朵的味道甘鲜、性平，富含维生素和矿物质，具有补脾益气、通乳强身和补血等功效，被誉为“营养之王”。此外，瘦肉和鸡肉均含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体的免疫力和营养摄入。
结语
木棉花煲汤是一款独特的美食，不仅味道鲜美、口感独到，而且兼有多种健康功效。在平时的家庭生活中，可以选择这款食谱尝试煮制，享受家常美食的同时也为身体健康加分。
