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端午节，一个重要的传统节日，又到了。这一节日有一个传统的食品——粽子。粽子有着悠久的历史，并且在不同的地区包粽子的方式也有所不同。在南方地区，最常见的包粽子的叶子是箬叶和芦苇叶。本文将探讨箬叶和芦苇叶在包粽子方面的艺术风格。
箬叶包粽子的艺术风格
箬叶是一种常见的植物，它是一种藤本植物，叶子长而细，表面光滑，又具有一定的韧性。箬叶的特点决定了包在里面的粽子有着独一无二的口感和形态——细长而饱满。由于箬叶比较柔软，加上其固有特性，箬叶包出来的粽子很容易形成特殊的锥形，粽子的两端收口处成为了锥形的顶点，挺拔而不失稳健。此外，由于箬叶较长，在包粽子时需要更多的技巧和手法，所以箬叶包粽子的过程也被认为是一种艺术。
芦苇叶包粽子的艺术风格
芦苇叶，和箬叶一样，是一种可用于包粽子的植物。与箬叶相比，芦苇叶则更加粗糙，叶面覆盖了茸毛，手感较为粗糙但也相对坚韧。由于芦苇叶的叶面比较大，故其包出来的粽子比箬叶包的更加宽大。芦苇叶包粽子技巧相对简单，但是需要讲究处理好叶子的纤维。在处理好之后，芦苇叶也能包出精美的粽子形态。
不同风格的包法
在包粽子的过程中，不仅仅是叶子本身的性质决定了粽子的形态，更重要的是包粽子的手法和技巧。在箬叶和芦苇叶的包粽子手法中，存在着不同的风格。
箬叶包粽子时，需要将芦苇叶的两边翻折，首先取一块箬叶，将它卷成一个锥形。接着，将粽子馅料放入锥形的箬叶中，再将箬叶两端一起折起，然后再向下扣一下包好。
芦苇叶包粽子时，首先要处理好叶面的纤维，是叶面上的叶脉保持不断裂。先将芦苇叶的两边翻折，再将芦苇叶的一端接合，再放入粽子的馅料，然后将叶子的另一端也向上翻折到馅料上方，接好，最后再各侧翻折包好。
结语
箬叶与芦苇叶在包粽子方面各有千秋，其所使用的手法和技巧也存在着明显的风格差异。箬叶栩栩如生，包饱满细长的一种锥形，而芦苇叶则更偏向于舒展的宽大，草板卷曲，让人赏心悦目。无论哪种，包出来的粽子一定都是美味的，让人流连忘返。
