好看又好吃的甜品——木槿花果冻

本文目录

1.前言

2.木槿花果冻的起源

3.制作方法

4.木槿花果冻的味道和营养价值

5.总结

前言

夏日是吃甜品的好季节，清凉解暑又能满足口腹之欲。而今天我为大家介绍的这款甜品，不仅好看，还特别好吃——木槿花果冻。

说到木槿花果冻的起源，那就要说到它的主要原料——木槿花。木槿花又称为洛神花，是我们常见的一种草花植物，因其鲜艳的花朵和药用功效而备受瞩目。

而这款木槿花果冻的出现，则是因为对自然食材的回归，以及对美食味道与美感的追求。据说最早是在台湾民间流传的，传统地煮洛神花糖水，后来不断改良，发展成为了这款更加精致的木槿花果冻。

1.将木槿花干用水泡发一会，将黑色的杂质洗净备用。

2.将泡发好的木槿花放入锅中，加入800毫升清水，开大火将水煮沸，然后转小火煮10-15分钟，直至木槿花的颜色已经褪掉，水中呈现粉色。

3.过滤掉煮木槿花的水，加入200g红糖煮沸，直到红糖完全溶解。

4.在一碗中加入8g的果冻粉，倒入适量的热水搅拌均匀，然后加入刚才煮好的红糖水。

5.将果汁搅拌均匀，倒入装有木槿花糖水和果冻粉的容器，并冷藏4-5个小时，待果冻完全凝固后取出切块即可。

木槿花果冻呈现淡粉色，半透明柔软的果冻体外观让人食欲大增，而口感清新还略带花香，吃起来确实十分爽口。

除了美味，木槿花本身也有很高的药用价值，具有清热解毒、润肺生津、降血脂等功效。

通过介绍制作方法、口感和营养价值，相信大家对木槿花果冻的好看和美味有了更深的认识。其实，美食不一定要过度加工，如今更需要的是天然、健康和美味兼备。在这个夏日里，不妨亲手制作一份木槿花果冻，来一场有益又美味的自然之旅。