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白牡丹茶，是一种生长在福建武夷山的传统名茶。它制作工艺繁复，因此也被誉为“岩茶之王”。白牡丹茶上市已有近百年的历史，因为它的淡雅口感和清幽茶香，一直备受广大茶友的喜爱。
茶叶外观
白牡丹茶属于半发酵茶。它采用一芽一叶或一芽两叶的嫩芽进行制作，外观上呈现出半球状或松紧一致的条索，芽头呈银白色或土黄色，芽叶交替排列，色泽墨绿油亮。黄色花朵从芽端中部伸出，花朵已凋青芽属于混合型白牡丹。总之，白牡丹茶外形美观，叶条整齐，色泽翠绿，满布银毫，芽尖和芽叶分明。
清幽茶香
白牡丹茶的清幽茶香是其最大的特点之一。品茶时用鼻子先闻一下香气，便能感受到它那浓郁的幽香。白牡丹茶的香气自然清雅，不刺激鼻子，散发着淡淡的清香，闻起来非常舒适。茶香为淡雅幽长的天然花果香，茉莉花香、苹果香、杏仁香等香气在其中交相辉映，整体香气协调和谐。
淡雅口感
白牡丹茶的口感也是其受欢迎的重要原因之一。它的茶汤柔滑柔润，滋味甘醇清淡。喝进口中，淡淡的茶香和甜味慢慢在口中弥散开来，香气和口感都十分柔和，不会让人感到浓烈或刺激。白牡丹茶在口感上的表现非常细腻，令人印象深刻。
如何品饮白牡丹茶
- 温水冲泡：
白牡丹茶需要用高温水冲泡，以使其更加透彻地释放出茶香和汁液，然后再慢慢冲泡。建议用80-90℃的温水冲泡。
- 观察茶叶：
品茶不仅要品尝味道，还要观察茶叶的形态和颜色。观察白牡丹茶的松紧一致的茶叶，是否开展，色泽是否翠绿，在热水中是否能展示出鲜明的颜色变化，都可以反映其质量和品质。
- 品尝口感：
白牡丹茶的口感细腻，不会让人感到浓烈或刺激。在品尝时，要注意茶汤的口感，是否甜润清淡，口感是否柔滑细腻，能否体会到茶香，以及茶汤的余韵等。
总结
白牡丹茶外观美观，茶香清雅、幽长，口感淡雅柔滑，被誉为福建岩茶之王。品白牡丹茶，需要按照正确的冲泡步骤，从视觉、嗅觉、味觉多个方面去品尝，才能真正体验到其独特的魅力。希望茶友们在品茶过程中，能够细心呵护、品尝慢品，体会到白牡丹茶的美好。
