本文目录
简介
水晶果又称莲子菜、水晶糯米草等，是一种常见的花卉植物，也是一种常见的野生植物。它原产于南美洲，现已广泛分布于世界各地。水晶果富含多种维生素和矿物质，营养价值十分高，而且味道独特，是一种非常好的食材。
做法
水晶果可以制作成多种不同的食品，例如水晶果汤、水晶果糯米饭、水晶果饮料等。
水晶果汤
材料：水晶果100克，红枣10个，枸杞10克，肉骨头或鸡骨头适量，盐适量。
做法：
- 将肉骨头或鸡骨头放入锅中煮沸，去掉浮沫。
- 加入水晶果、红枣、枸杞，继续煮约30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
水晶果糯米饭
材料：水晶果100克，糯米100克，猪肉末50克，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、油适量。
做法：
- 糯米提前浸泡2小时，然后放入锅中煮熟。
- 热锅加油，爆炒葱姜蒜和猪肉末。
- 加入水晶果翻炒。
- 加入适量酱油和料酒调味。
- 加入煮熟的糯米，翻炒均匀即可。
水晶果饮料
材料：水晶果100克，白糖适量，水适量。
做法：
- 将水晶果用清水冲洗干净。
- 将水晶果放入砂锅中加水煮沸。
- 加入适量白糖煮约10分钟。
- 将水晶果汤过滤出来，即可制作成饮料。
营养价值
水晶果富含多种营养物质，尤其是维生素和矿物质含量非常高。以下是其主要营养成分：
- 维生素C: 每100克水晶果含有约150毫克维生素C，是日常所需量的约2倍。
- 钙: 每100克水晶果含有约100毫克钙，相当于1个鸡蛋的含量。
- 铁: 每100克水晶果含有约3毫克铁，相当于一小碗菠菜的含量。
此外，水晶果还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有良好的清肠作用。因此，经常食用水晶果有利于预防便秘等肠胃问题。
水晶果还富含蛋白质、淀粉质、无机盐等营养成分，食用后可以提高身体的抵抗力，增强免疫力。
结语
水晶果是一种既美味又营养的食材，经常食用有益于身体健康。以上介绍的食品制作方法仅供参考，大家可以根据自己的口味加以调整和创新，让食物更加美味。
