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玉兰花是中国传统的名贵观赏花卉，但许多人不知道的是，玉兰花除了美丽外还拥有着丰富的营养价值，其花、芽、果实皆具有食用价值。下面我们来详细了解一下。
玉兰花的营养价值
玉兰花的主要成分是挥发油和黄酮类化合物，其中黄酮类化合物是其重要的营养成分。玉兰花中还含有大量的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷等矿物质。
黄酮类化合物
玉兰花中含有的黄酮类化合物具有良好的抗氧化和抗癌作用，能够起到排毒养颜、保健强身的作用。
维生素C
维生素C是维持皮肤和血管的好帮手，而玉兰花中多种维生素C物质含量高，因此生食玉兰花花瓣润肤养颜，美容养颜功效非常显著。
矿物质
许多人不知道的是，玉兰花中富含的矿物质有益于人体健康。其中钙质可以起到强健骨骼、促进血液凝固、帮助新陈代谢、维持神经肌肉功能的作用。磷含量很高，在维护骨骼健康和神经系统正常功能上也起到了重要的作用。
玉兰花的食用方法
食用花瓣
玉兰花花瓣口感清香，可以生吃，煮汤或糖渍后食用，既可口又美容养颜。但是要注意，空腹食用花瓣可能会引起不适，食用时最好搭配其他食物一起食用。
食用芽
玉兰花芽是不少人不知道的美食，口感细腻，营养丰富。可以蒸着吃，或调味后煮汤，口感更鲜美。
食用果实
玉兰花果实普遍带有苦涩味，但是经过粉皮、切块、腌制而成的玉兰花果实在口感和营养上都有极佳的表现。可以煮粥、烧肉等多种用途。
注意事项
玉兰花虽然含有丰富的营养成分，但是仍然存在一些注意事项：
- 玉兰花不能生吃，需要经过加工或煮熟后才能食用。
- 玉兰花产生过敏的现象不少见，过敏者不适宜食用。
- 玉兰花含有少量鸟苷毒素成分，过量食用可能会引起不适。
总结：玉兰花是一种美丽又有营养的花卉，但是需要注意适度食用。玉兰花的食用方法多样，可以根据个人口感和需求来选择，但是在食用前需要做好必要的加工处理，以避免不适和过敏现象的产生。
