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引言
山玉兰，又名杜鹃花，是一种美丽的观赏植物。其花朵艳丽绚烂，深受人们的喜爱。然而，除了观赏之外，山玉兰还有一个独特的作用，那就是它的果实，这是一种珍贵而营养丰富的水果。
品种特征
山玉兰果实外形如瓜子，长约1.5厘米，宽0.8厘米。外表呈现出黄绿色，表面有细密的皱纹。果实内含有2到3粒种子，种子呈椭圆形，呈深棕色。口感酸甜可口，有一定的润滑感。
营养成分
山玉兰果实富含多种营养元素，其中以维生素C含量最高，每100克果实中含有120毫克的维生素C，是柑橘的30倍。此外，山玉兰还含有多种矿物质和氨基酸，如钙、镁、锌、铁、赖氨酸、精氨酸等。其中，钙的含量非常丰富，每100克果实中含有406毫克的钙，是牛奶的3倍以上。因此，山玉兰果实被誉为“植物奶”。
药用价值
除了食用价值之外，山玉兰果实还具有一定的药用价值。据有关资料显示，山玉兰果实能够清肝明目、润肺化痰、调节血压、预防骨质疏松症等作用。此外，山玉兰果实所含有的维生素C还具有一定的抗氧化功效，能够帮助人们抵御自由基的损害，保持身体健康。
烹饪应用
山玉兰果实除了可以直接食用之外，还可以用来制作各种食品。例如，可以将山玉兰果实制成果酱、果脯等美食。此外，还可以把山玉兰果实搭配着其他水果一起食用，制成沙拉、鲜果拼盘等美食。
经济价值
山玉兰作为一种特种水果，具有很高的市场价值。目前，山玉兰的种植与销售已经逐渐成熟，而且价格逐年攀升。据业内人士透露，一斤山玉兰果实的价格多在20元左右，有时价格还会更高。因此，山玉兰的种植已经成为了不少农户的重要收入来源。
结尾
可以看到，山玉兰是一种珍贵而营养丰富的水果，它不仅具有美食价值，而且具有很高的药用与经济价值。因此，我们应该多加关注山玉兰这一特殊的植物，多了解它的种植、营养与应用，从而更好地了解这一生态环境中的神奇植物。
