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铁树果是一种常见的水果，它被称为“铁冠王”，名字中的“铁”和“树”都代表它的硬度和坚韧性，同时也暗示了它的抗老化、提高免疫力等多种保健功效。但是铁树果肉质较硬，如果不经过一定的处理，就无法充分发挥其美味和营养价值。下面将为大家介绍铁树果处理的方法，让它的营养品质发挥到极致！
铁树果的挑选
首先，铁树果的挑选是非常重要的。选择外形饱满、色泽鲜艳、果身光滑无伤痕、硬度适中的铁树果才能最大限度地发挥其营养价值。
铁树果的处理步骤
处理铁树果的步骤分为去皮、去籽和切片，具体操作如下：
去皮
在去皮前，先用清水将铁树果冲洗干净，然后用刀片横向切开果皮，将果实分成两半。另一个去皮的方法是，将果实放入热水中煮2-3分钟后，果皮就可以轻松地被剥开。
去籽
铁树果籽较大，且含有毒性，不能生吃。在切片前，需要把果实的籽剔除。方法为用小刀将籽沿着果肉旋转切开，再用勺子将籽挖出。
切片
去皮去籽后，将铁树果切成薄片。切成如同薄荷糖形状的薄片，不仅容易入口，而且能够更充分地吸收水分和养分。
铁树果的营养价值
铁树果含有丰富的维生素C，维生素E，另外有β胡萝卜素等营养成分。铁树果的营养成分比较稳定，可以作为保健食品和药材使用。铁树果被广泛用于对抗氧化、提高免疫力、减肥降血糖等方面。
铁树果的食用方法
铁树果口感清脆、甜美，具有解渴、润肺、清热等功效。可以生吃也可制成果醋、果脯、果汁和果酱等。在制作果脯时，可以将切好的铁树果多次浸泡在开水中，用这种方法能更好地去除它的苦味和涩味。
结语
以上就是关于铁树果处理方法和营养价值的介绍，希望大家能够掌握这种水果的正确处理方法，享受到它的美味和营养价值。同时，铁树果具有药用价值，在食用的同时还可以对身体健康起到一定的保健作用，但是也要注意适量食用，以免出现不良反应。
