“龙瓜”为天水当地俗称，学名为“文冠果”。里面的籽剥掉皮后可直接食用，很好吃，在工业上可以提炼生物柴油，是目前很有发展潜力的生物质能源之一。
农村所说的“龙瓜”是一种野生植物，学名叫文冠果为阳性树种，适生于降水适中，土壤湿润肥沃，通气良好，地下水位于2米的地方。寿司可达300余年，根很深，根系发达，萌蘗力强，多次砍伐仍能萌芽更新。 文冠果每100千克干柴于65~68千克原煤。嫩枝叶能沤制绿肥，还可以作饲料。种子含油率30.8%，油色黄、芳香，可食用，油渣可作精饲料和肥料。木材抗腐性强，坚硬致密。枝和叶可代茶，可入药。
文冠果在生活中有什么用途？
一是食用价值。其种子含有蛋白质、糖类、脂肪及微量元素等，具有很高的营养价值。
二是榨取油料。其种子含油率高达30%以上，是北方地区具有发展潜力的木本油料作物。
三是造林绿化。其根系非常发达，且抗寒耐旱，是沙化地带防风固沙的先锋造林树种。
四是蜜源及鲜切花。其花具有浓郁的芳香气味，为优良蜜源，同时也可用作鲜切花。
