大麦、小麦除了食用还可做什么？有人会想到做肥料、喂牲畜，也有人想到造纸、当作能源、食用，甚至大麦酿的啤酒也相当不错。但你知道吗，大麦还可以做成花束供欣赏。
近年来，不少新店开业、发布会改用大麦做成的花蓝，摆在店门前庆贺开业“大卖”。因其寓意美好，受到越来越多的人追捧，甚至有人为了庆贺朋友店铺开业，花费1.5万元定制“大麦花”篮。进入2021年，对于“大麦花”来说是特殊的一年，今年许多花店的“大麦花”销量迎来爆发，有的商店一个月卖出近300个花篮。据一供货商介绍，今年五一当天，其售出两大卡车大麦，数量超过7000把，五一节前曾一度卖断货。
受追捧
大麦寓意“大卖”，象征丰收和完美
5月20日，在凯德天府一楼一家女装店门前，6个金黄色的花篮放在门前不远处。与传统花篮不同，这些花篮主要用大麦制成，长长的麦穗给人欣欣向荣的感觉。
“店铺刚刚开业，花篮是为庆祝开业购置的。”该女装店工作人员杨女士告诉记者，大麦寓意“大卖”，对于商铺来说有个好的寓意，同时颜色金黄亮丽，放在店门口给人富丽堂皇的感觉，一定程度上提升了品质。
成熟的麦穗象征着丰收与硕果累累，同时因大麦与“大卖”同音，成为近年来店铺开业花蓝的新宠。记者在淘宝、美团等APP上搜索“大麦”“开业”等字样可以看到，从几元一根的麦穗至几百元一束的“大麦花”都有。按照其在花界的身份，其功能基本为两种，一种作为切花，在花束中做装饰，也可用于作插花的配材和居家软装装饰；另一种是用作手捧花、花篮。
热卖
有人花1.5万，订购88个大麦花篮
据了解，目前市面上在售的大麦，绝大部分被用作店铺开业花篮。“大麦兴起也就是最近两年的事情，目前除了开业，几乎没人会买。”成都花之韵花艺店老板说，该店从两年前开始售卖大麦花篮，店铺销量逐年增加，今年市场尤为火爆，仅4月份该店就售出近300个大麦花篮。
除了寓意好之外，其实大麦还有保存时间久、不容易损毁等好处。“一般的鲜花，夏天摆在太阳下一上午就蔫了，而大麦花则不同，只要保存良好，可以一直放。”上述花艺店老板说，从今年开始，企业开业用大麦做花篮已经成为新时尚，几乎只要开业都能看到大麦的身影。该店开业以来，接到最大的一笔大麦花蓝订单是88个，有人为庆贺朋友开业，花费近1.5万元定制大麦花篮。
5月21日上午，记者在位于金牛区北站西二路2号的温馨鲜花店门口看得到，六七个已经废弃的大麦花篮摆放在门前。据店主冉女士介绍，上个月该店卖出大麦花篮几百个，虽然未做详细统计，但大麦的销售量今年来一直在持续走高。
作为鲜花店的上一级供应商，成都诚信阳光鲜花包装资材馆大麦的销量更能说明其热销程度。“仅仅五一当天，我们馆卖出了7000多把大麦，一把大麦100株，相当于卖出了70万株。”该资材馆老板刘志宇告诉记者，按照100株大麦制作一个花篮计算，相当于当天卖出了7000余个花篮。不仅如此，其实在五一之前该馆便已出现销量高峰，销量突破了8000把，一度出现断货情况，将提前准备的所有库存都卖完了。
追求品质
承包近100亩地专门种大麦
记者注意到，花店在售大麦与传统农作物大麦并不完全相同。首先花店的大麦为金黄色，比一般农作物大麦艳丽一些；其次花店的大麦麦须也更长。“做花篮的大麦是有一定要求的，而且也是经过加工的。”据刘志宇介绍，花店的大麦选用7、8分熟的麦苗，经过清洗、晾干、染色等工序后，才呈现出最终的效果。
刘志宇告诉记者，选用还未完全成熟的大麦，主要是由于未完全成熟的麦穗凝实不容易脱落，同时还要注意选择杆粗、麦穗长、麦须长的制作，不然不仅不美观，运输及插花过程中容易造成折断、脱壳等损伤。
受限于品种影响，大多数大麦是从农田中收割而来，多数外观并不能完全满足要求。2019年，刘志宇在老家与农户签订协议，由农户种植专门用于插花的大麦品种，其统一收购后制作大麦花。
“没想到种植的几亩试验产品，去年刚上市就被抢购一空。”刘志宇说，为了供应市场需求，2020年他将种植规模扩大至近100亩，供应今年的市场需求。“今年像我一样专门承包土地种植大麦的人还有很多，目前来看，全国的市场需求仍然很大。”
插花兴起
棉花、梨树枝条、海棠枝条也成插花材料
市场的火爆，争议也随之出现。往常不值钱的小麦、大麦，被卖到368元是否合理？对此，中国插花花艺协会副秘书长、四川花协插花花艺协会会长马力为表示，大麦花经过晾晒、清洁、染色等工序，在此过程中其价值不断叠加，致使成本费用增加。其次，插花本身便包含花艺师的创作过程，经过人工、其他辅料、运输成本等等叠加后，才出现市场上看到的价格。“目前来看，价格处于合理的范畴。”
除了价格疑问，在全社会节约粮食意识越来越强的背景下，把大麦、小麦做成工艺品是不是浪费粮食的一种行为呢？
马力为认为，一方面，大麦拿去做干花和拿去酿酒本质上都是农作物的深加工，其价值得到提升，只是提供了一个深加工的方向；另一方面，对于全国庞大的大麦、小麦体量来说，用来做花的大麦毕竟是少数，这样看没什么问题。
据马力为介绍，近年来，随着中国传统插花的兴盛，不只出现了大麦花，棉花也越来越多被用到插花中来。棉花作为配饰配材带给人治愈的感觉，越来越多的花艺师喜欢应用到自己的产品中来。此外，像梨树、海棠等木本枝条也越来越多的被广泛应用。
