茼蒿种植方法
（仅供参考）
一、茼蒿历史起源：
茼蒿原产地位于地中海地区，公元5世纪由阿拉伯人带入中国。唐代药王孙思邈在其著作《千金·食治》中记载了食用茼蒿。苏东坡曾经写诗夸赞茼蒿“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”、南宋诗人陆游也爱吃茼蒿，特意种植茼蒿五亩，赋诗一首“小园五亩剪蓬蒿，便觉人迹间可逃”。茼蒿喜好温暖的地方。适合生长温度15—20度，高于27度停发育不良，会出现抽薹现象。茼蒿生长周期50—60天。
二、种植日历：（京津冀地区露天种植）
①3月下旬—4月上旬播种：4月12日播种
6月中旬陆续采收：根据实际情况决定。
8月下旬采种：根据实际情况决定。
②9月7日—9月9日播种：9月7日播种
11月上旬陆续采收：根据实际情况决定。
三、茼蒿品种选择：
有独特的风味，病虫害较少，不耐寒，容易种植，需光性种子，可以育苗定植。分为大叶茼蒿和小叶茼蒿。其中小叶茼蒿可以多次采收，。
四、茼蒿伴生蔬菜：
1、茼蒿+鸡毛菜 +樱桃萝卜（茼蒿在中间，鸡毛菜和樱桃萝卜分列排在左右边。）
五、茼蒿播种育苗方式：
（一）培育方式：直接播种。（播种后，如果遇到雨天，种子被雨水打湿后，可能会出现发芽不整齐的现象。播种后一般5天左右发芽，茼蒿长大两片真叶的时候开始用剪刀疏苗，疏苗间隔的标准是叶片不相互重叠。也可以把疏苗的苗移栽出来，株距控制在15—20公分之间。）
播种以5毫米的株距进行直播，发芽以后，真叶长到2—3片时进行淘汰，真叶长到4—5片时，把大叶型茼蒿株距控制到8—10公分；小叶型茼蒿株距控制到15—20 公分，只留下1株。
（二）植株日常的管理：
茎部周边直径20公分的草割下来，铺上。以免杂草高于茼蒿。
（三）追肥时机的选择（发酵好的植物性堆肥）：
生长过程中茼蒿的颜色必须是鲜绿色，如果叶片泛黄，用植物性堆肥进行追肥。
六、采收：
高度长到20—25公分，真叶长到9—12片开始收获，
大叶型茼蒿：整株收割；
小叶型茼蒿：留下4—5片叶子将茎秆剪掉，大约5天后，侧枝长到25公分，留下两片叶子收割。再过15天后，留下2—3根发育比较差的侧枝，其余侧枝长到25公分，留下两片叶子继续收割。
七、茼蒿的营养成分及主要功效：
1、茼蒿含有许多难以从饮食摄取的充足的营养成分，例如维生素A，维生素B群、维生素E，β-胡萝卜素、钙与铁，是冬季黄绿色蔬菜的代表。每100克食用部分的营养含量如下：
维生素A：380µg，维生素B2：0.16mg；维生素E：1.7mg;钾：460mg；钙：120mg；糖类：0.7g。
2、主要功效：预防冬季流行的感冒与传染病，以及预防高血压，改善便秘，同时可以预防贫血，以及因胆固醇上升而引起的动脉硬化。一是预防骨质疏松；二是预防癌症；三是延缓老化；四是预防和改善贫血。
