菊苣在牧草里应用广泛，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔子、鱼都比较爱吃，菊苣牧草品种有多种，都是属于多年生阔叶类饲草，最常见的就是大叶菊苣和将军菊苣，那么，这两个品种到底有什么区别呢？今天就为大家简单介绍一下。
一、生长特性：
大叶菊苣主茎直立，叶子更加宽大些，莲座叶丛期株高80厘米左右，抽茎开花期达170~200厘米，开花为蓝色。主根深而粗壮，抗旱、抗寒，耐盐碱，在含盐量0.2%的土壤上生长良好。由于大叶菊苣有良好的抗旱性，在干旱的季节依然叶片青绿并继续生长。
将军菊苣的适应性更强一些，能在多种气候条件和生态环境中生长，特别是在耐寒能力上，比大叶菊苣要耐寒，可以在零下20度的低温下过冬，耐霜冻、耐瘠薄，抗性突出，种植期间很少有虫害、病害。
二、产量上：
大叶菊苣由于抗旱能力更强，更适合在旱地生长，但同时水肥好产量更高，种植一次可收割4~8次，平均每月刈割一次，每亩鲜草产量为6~8吨，可保持5-7年的高产期，一般种植一次可收割10年左右。
将军菊苣的产量更高一些，一般亩产鲜草在10~12吨，耐刈割，北方多个地区可以种植，年可刈割3-4次，南方刈割次数更多一些，可达到6-8次，生长速度快，再生能力比大叶菊苣更强。
三、营养上：
无论是大叶菊苣还是将军菊苣，适口性差别不大，叶子柔嫩多汁，叶片有白色乳汁，除含动物生长所需的蛋白质（粗蛋白含量为10-32%）、碳水化合物外，K、S、Ca、Zn和Na等微量元素的含量超过其它牧草。
但在营养上将军菊苣的蛋白含量更高些，与传统饲喂方法相比，用将军菊苣饲喂奶牛可明显提高牛奶产量，是牛、羊、猪、鹅、鱼等各种家畜首选的采食对象。
四、种植成本上：
大叶菊苣用种量在一斤，种植稍高一些，将军菊苣的用种量为半斤，种子出芽率更高，种植管理起来比较更方便一些。都可以直接条播、撒播、育苗移栽，种植时间在春、夏、秋三季，最佳播种时间是在3～6月份和8～11月份，气候温暖适宜情况下，种子发芽效果更好一些。
关于大叶菊苣和将军菊苣的相关知识今天就为大家介绍到这里了，如果您还想了解更多的牧草知识可以关注种子帮，或者下方留言，我们会给您及时回复。
