大杏扁为我国北方重要的木本粮油树种，它以适应性强的特点、在石质山区、丘陵沙地广泛栽培。可与南方油茶相媲美。栽培大杏扁具有较大的生态、社会、经济意义。为提高其产量晶质，增加经济效益，本文对大型扁整形修剪技术进行了新的探索，总结出大杏扁多主枝自然开心形一条鞭一步一个脚印修剪法。
1、 大杏扁整形修剪的意义
大杏扁是食用杏及大扁的总称，食用杏是以果肉为主要食用对象，杏仁为辅，仁有甜、苦之分。大扁则以杏仁为主要食用部分，全是甜仁可直接食用。果肉有的品种可直接食用，有的品种不能食用。在大扁的栽培中，整形修剪是一项重要的技术管理措施。合理整形修剪，可使树体骨架牢固健壮，促使幼树早成型、早结果、早投产，树体结构合理，枝条分配均匀，通风透光好；合理修剪可减少病虫害的发生，提高产量质量；合理整形修剪可调节生长与结果的关系，达到结果长树两不误的目的；合理整形修剪可减轻隔年结果、大小年现象的产生，能够增强树势，延长树体寿命，达到增加结果年限的目的。
2、 栽培中常用的树形
2.1疏散分层形
栽植后定干高50〜60cm，留中心主枝，第一层主枝3〜4个，主枝上配备2〜3个侧枝。在距第一层最上主枝80〜120cm处安排2〜3个作二层主枝，主枝上配备1〜2个侧枝，二层主枝与一层主枝插空留。以后中心主枝不再延长，控制长势，缓放或环剥、环刻手术，促成花结果，以后逐年回缩，视影响光照情况在二层枝上方疏去或保留。主枝上配备各类大、中、小型结果枝组，这种树形树冠较高大，但最高树冠不超过3m，负载能力强，适合密度较小的杏扁园。
2.2多主枝自然开心形
定干高60〜70cm，不留中心枝，在一个圆周面上均匀配备3〜5个主枝，主枝的基角50〜60。腰角70〜80。，主枝上配备侧枝2~3个，各主枝的侧枝为一顺侧。本着合理利用空间风光条件，配备好大、中、小型结果枝组，大中型结果枝组在主枝的中上部，间距30〜50cm，大型枝组的枝条在15条以上，中型枝组枝条在5〜15个。小型枝组间距15〜20cm，有枝条3〜5个，分布在主枝的下部及背上。这种树形大枝相对少，光线好，成型快，树冠小，适用于中密度杏扁园。
3、大杏扁的修剪
大杏扁的修剪分冬（春）及夏季修剪。
3.1多主枝自然开心形一条鞭一步一个脚印修剪
栽植定干后当年发出5〜6个枝条，在第一年冬剪时，不选留主心主枝，在一个圆周面上选留夹角分布均匀，斜生角度较大，生长较好的3〜5个枝条作主枝，枝头的三分之一处进行短截，剪口芽留外侧，其余的枝缓放不动。这样主枝延长头当年发枝3〜4个，缓放枝发短枝成花。到第二年冬剪时，剪口下第一芽枝仍作主枝延长头，再截去三分之一的作延长扩大树冠生长，第二枝芽尤其是背上枝要重截留3〜4个短桩，当年分枝3〜4条后当年成花，以备培养短腿壮组。
到第三年冬剪时，对主枝头继续剪截三分之一，再扩大树冠，对背上短桩发出的3〜4个枝条，选一枝条再截留短桩，其余中庸偏弱新枝缓放不动促当年成花结果，到第四年花条为果枝，结果后在分枝处短截或疏除，这样在枝组内有新条、有花枝、有果枝，花、果、条三具备，逐年更新，这样培养枝组的方法叫先成组后结果，多为中小型枝组。对其他主枝上缓放的辅养枝、成花结果后在有分枝处适当回缩成组，这样培养的枝组叫先结果后成组，多为大中型枝组。这样每年只对主枝延长头短截，扩大树冠，不配备侧枝，以各类枝组占领空间，整形修剪法简单易掌握，外围新枝少，内膛光照好，易成花结果。主枝因连年修剪单轴延长生长，好像一条鞭子，所以叫一条鞭整形法，每年利用第二芽枝重截留短桩培养短腿壮组法叫一步一个脚印修剪法。
3.2对结果枝的修剪
大杏扁的果枝分为四种即长、中、短果枝、花束状（串花枝）果枝。一般长果枝30〜50cm，中果枝15~30cm，短果枝3〜15cm，杏扁的果枝寿命短，只有3~5年，花束状果枝只有2-3年，所以修剪时注意各类枝组的培养，轮换更新结果，避免随着树龄的增大，内膛光线不足，中、小结果枝干枯死亡，造成内部光秃，结果部位逐渐外移现象的产生。
大杏扁的花芽都是生长一年生枝的叶腹间，为侧生芽。长果枝的顶芽为叶芽，花芽着生在枝条是中上部，一般一组芽基有三芽，两边是花芽叫饱满中间为叶芽瘦小。也有两芽的花叶，枝条下部为叶芽。长果枝一般座果不好，在花芽较多时应截去上部花芽部分，留下部叶芽，抽生分枝，缓放成花，结果后在有分枝处回缩成中小结果枝组。中短果枝座果率高，中枝行经截留4〜5花芽结果，短枝不动，过密应疏除一部分，结果或疏除或在饱满芽处剪截。对花束状果枝即全枝为花芽，顶芽为叶芽、无效花多，座果率低，花多时应多疏除，花少时缓放不动待结果后疏除。
3.3夏剪
目的是修剪枝量，调节通风条件，调节生长结果的关系，平衡树势枝势，调节营养分配，促多成花。
釆取的方法有：拉枝开角，内膛枝摘心，扭枝变向，大辅枝环刻、环剥，软化拿枝及疏除过密新枝，徒长枝。夏剪多用于幼龄树，新树及老龄树不宜过多夏剪。夏剪时间：宜在5月底至6月中上荀，枝条旺盛生长期，过晚对花芽分化不利。
4、总结
经过多年推广实践，大杏扁多主枝自然开心形，一条鞭整形，一步一个脚印修剪得到果农的认可。他们总结出：此种整形修剪法，技术易掌握，简单且可行，成形快，大枝少，光线好，结果早。外围枝头少，内膛枝组牢，枝组一年配一个，更新结果好，内膛光秃解决了，内外结果产量高，隔年结果现象减少了。
总体讲：大杏扁修剪时，幼龄树宜轻，随着树龄的增大，修剪量逐渐加重，幼树期兼顾结果树两不误、盛果期注重以树定产、不可结果负载过量，老树期多利用背上组更新结果，两侧大枝重缩成组，防止树势早衰，内膛光秃结果部位外移，冬、夏剪密切配合。总之大杏扁的管理上肥水是基础，合理修剪是关键，防治病虫是保证，综合管理才能实现连年结果丰产稳产的目的。
