香菜味道奇特，健胃消食，是人们用于菜品提鲜和点缀的重要调料，如凉拌，或汤料、或面类，或火锅等。那么，香菜如何种植好呢？乡村似歌认为，只要娴熟以下3点，就能快速地赚到钱。
一、选地整地
1、肥沃的土壤很重要。香菜的生长周期不是很长，但是主根是比较粗壮的，虽然顶土能力比较差，但是它的吸肥能力很强。所以香菜的种植就要选择在比较肥沃的土壤（疏松有机质含量高）上面，这样才能保证香菜可以在生长过程中可以充分的吸收土壤里的养分，这样才有利于香菜的快速生长。
3、畸高沟深很重要。香菜怕涝，为了防下大雨排水不畅，施肥之后，要及时翻土，深度保持在20厘米左右，耕耙之后，我们要做成宽度为1.5米左右的畦，畸高20厘米左右，畦间留宽30厘米左右的人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整、压实等，畦面上按照行距10厘米左右，开宽到5厘米左右、深度2厘米左右的播种沟准备播种。
二、选种播种
1、香菜有大叶品种和小叶品种2大类，但是我们常见种植的是以小叶品种比较多。因为小叶品种植株比较矮，叶片比较小，香味很浓，适应性强。所以在选择品种的时候，要根据自己的实际情况选择合适的进行种植。品种可选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、原阳香菜等。
2、香菜一年四季都可以种植，但以秋季种植最为适宜（秋季种植产量高，质量好，春季种植容易抽苔）。这是因为香菜喜欢冷凉而不耐高温，香菜最适宜的生长温度在20℃左右，天气炎热（超过25℃）生长缓慢，当气温超过30℃时生长就会停止；它虽能耐-1℃的低温，但是在寒冷的冬天也是不行的，应该种植的温度还得高于8摄氏度，才能缓慢的生长。所以大多数农民朋友会选择在10月份的时候进行种植，这个时间种植的香菜的质量也就比较好，卖的也会比较好，所以靠种植香菜为生的农民可以专注这个时机。
3、在播种之前，我们要用比较坚硬的东西，如红砖等把种子稍微碾碎一点，使种子分为两瓣便于吸收水分，或者是在水里边浸泡1天左右，这样的话会让种子更好的从里面发芽，因为外壳有点硬，如果我们没有这么操作的话，内部发芽很难顶出来！播种时还可加入适量的小白菜种子混合播种，利用小白菜来给香菜遮阴，当香菜长到2厘米高之后，开始浇水施腐熟的人畜粪尿或者尿素时，将小白菜进行拔除收获。
每亩土地的播种量为2.5公斤左右，在香菜种子播种前，要先浇透水，待水渗下后在畦面撒一层薄土，然后就可以将种子均匀撒播到畦面上，播种后，需要覆盖一层细土，最好用粉碎的麦草、麦糠覆盖，这样能够保持土壤水分，促进香菜植株早生芽、早出苗。如果天气较为干旱，应该及时浇水。
三、水肥管理
1、香菜在幼苗期的时候要控制浇水，浇水量过大植株幼嫩的根部吸收不了，会导致根部出现病害。等到香菜长到10cm长时，这个时候植株生长旺盛，可以多次少量的浇水，保持土壤湿润有利于香菜生长。在播种10天左右香菜苗就出来了，等它长到5厘米左右的时候可以进行间苗，这样利于香菜的通风透光。
2、如果想要让香菜长得好，或者是缩短香菜的生长周期，可以将氮肥（尿素）稀释，然后在施肥的时候不要浇在香菜叶子上，这样就能避免烧伤香菜的叶子，或把稀释的氮肥埋在土壤四周，让根部充分的吸收养分。生长期也可以每隔10天左右施加一次腐熟的有机肥，如果养分不足，香菜也容易抽苔。
香菜是一种既“怕黑”又怕强光的植物，光照充足香菜的叶子就长得翠绿，吸收不到阳光香菜就长不大，如果阳光太强就要搭棚遮阴，同时注意松土和除草，当香菜长到20厘米左右的时候我们就可以对其进行采收了。当我们拿着镰刀收获新鲜美味的香菜的时候，是不是感觉很爽呢？点击关注幸福年年
香菜一年四季都可以种植，它味道奇特，有些人非常喜欢。香菜最适宜的生长温度在15-20℃，天气炎热生长会变得缓慢。香菜在幼苗期浇水不宜过多，生长旺盛的时候可以多次少量浇水。生长期可以每隔半月施加一次腐熟的有机肥。
种植香菜的时间和方法
1、种植时间
香菜是一种味道奇特的植物，喜欢的人越吃越喜欢，不喜欢的人闻到那个味道都感觉到难受。香菜一年四季都可以种植，它从种植到收获所需要的时间很短，一般长到20cm长就可以采收食用了。
2、适宜温度
大多数香菜品种都不耐热，最适宜的生长温度在15-20℃，它能耐-1℃的低温，但是当气温超过30℃时生长就会变得缓慢，所以如果是在炎热地区的夏季种植香菜的话最好选择比较耐热的品种种植。
3、控制浇水
香菜在幼苗期的时候要控制浇水，浇水量过大植株幼嫩的根部吸收不了，会导致根部出现病害。等到香菜长到10cm长时，这个时候植株生长旺盛，可以多次少量的浇水，保持土壤湿润有利于香菜生长。
4、肥料施加
在外界温度最适宜香菜生长的时候可以每隔半月施加一次腐熟的有机肥，夏季天气炎热最好不要施肥，避免香菜被灼伤。如果想要留下香菜种子，在施肥的时候可以额外施加一点磷钾肥，可以使种子更加饱满成熟。
