夜来香,也叫夜香花、夜香树、夜丁香、晚香玉、夜兰香等,是原产美洲热带地区的一种观花植物,花多黄绿色,有清香气,夜间花香更甚。这是什么原因呢?我们知道,很多植物都是依靠昆虫传粉繁殖后代的,在白天,花开香飘,迎侯昆虫的到来。而夜来香是靠夜间出现的飞蛾传粉的,所以在黑夜里,它要散反出强烈香气,来引诱飞蛾前来为它传输花粉,它的这一习性是对环境的一种适应;因为,夜来香的花瓣与一般白天开花的花瓣构造不一样,夜来香花瓣上的气孔有个特点,一旦空气的湿度大,它就张得大,气孔张大了,蒸发的芳香油就多。夜间虽没有太阳照晒,但空气比白天湿润,所以气孔就张大,放出的香气也就特别浓。不但在夜间,就是在阴雨天,夜来香的香气也比晴天要浓郁,就是因为阴雨天空气湿度大的关系。
夜来香的老家在亚洲热带地区,那里白天气温高,飞虫很少出来活动,到了傍晚和夜间,气温降低,许多飞虫出来觅食,这时夜来香便散发出浓烈的香味,引诱飞虫前来传播花粉,经过世世代代的环境因素的影响,便形成了总是在晚上发出香味的习性。
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