1、品种选择
西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜,选择植株生长势强,花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒,适应性广的品种。如:日本的优秀、龙绿、山水,其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。但必须符合国家二级种子标准方可使用。
2、种子处理
普通种子要剔除霉粒、瘪粒、虫粒等或选用包衣种子,进口种子可直接使用。
3、温度
在5—20℃范围内,温度越高,西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃,幼苗期的生长适温为15—20℃。西兰花具有很强的耐寒和耐热性,莲座期生长适温为20—22℃,花球发育适温为15—18℃,温度高于25℃时花球品质易变劣,但只要不受冻害,花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大,因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。
4、水份
西兰花在整个生长过程中需水量较大,尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水,即使是短期干旱,也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70—80%左右才能满足生长需要。
5、土壤
西兰花对土壤条件要求不严格,但过于贫瘠则植株发育不良,产量品质低下;而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤PH范围5.5—8,但以6为最好。西兰花在整个生长过程中需要充足的肥料,其N、P、K比例为14:5:8。幼苗期对氮素的需要相对较多,花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。注意在花球发育过程中,西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多,因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显着提高产量和品质。
6、施肥
西兰花要求的养分比较多而全,但它的根系入土比较浅。因此,要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植。要注意施用基肥,一般每667平方米(1亩)使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥(氮磷钾各15%)25公斤、硼砂2公斤做基肥。耕地耙平开沟施肥,沟与沟的宽度为50-70厘米大小垄。
7、播种
播种前将装好土的育苗碗浇透水,隔1-2天即可播种。品种使用进口或国内种子,采用人工点种或机械播种。每包种子10-15克,播0.8-1亩地,可育16-17万株/亩。育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米,用手指在育苗碗中间按一小窝,每小窝点一粒种子(普通种子最多点两粒)。也可做催芽播种,将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却,晾干后用湿布包好,放在20℃-25℃处催芽,每天用清水冲洗一次,当20%种子萌芽时播种。播种后均匀地用细筛撒0.8-1CM厚的细土,再浇透水。覆盖地膜取暖保温或用竹竿搭成小拱棚,上面覆盖塑料膜,也可用其他方法增温保暖。有利于发芽出苗,待出苗管理。
8、育苗、移栽
西兰花的播种期视品种特性、生育期长短、栽植地区的气候环境条件而定,青岛地区春天一般在1月下旬至2月上旬。春季大棚育苗用二层膜,出苗时要求地温25℃,出苗后要求棚温在18-20℃,每667平方米用种量为15克左右,单粒点播,苗龄在40天左右。苗4-5叶时开始定植大田,大田内需用小拱棚。秋播应在7月上旬露地育苗,播后盖遮阳网,待出苗以后及时拿掉遮阳网,喷药防止猝倒病和地下害虫。秋季育苗用种量可稍多于春季。苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田。栽植密度,春天每亩2700-3000株,秋季每亩2000-2500株,栽植时浇定根水一次。
9、田间管理
⑴春季西兰花应根据天气变化适时打孔放风,或揭掉小拱棚。揭膜后要及时锄草,看情况可打药防虫治病,并进行追肥。一般每667平方米追施硫酸氨40公斤,钾肥10公斤。⑵秋季西兰花栽后应及时浇一遍还苗水,并按时锄草,中期结合中耕进行追肥。开沟对根部进行培土,防旱防涝,并认真观察,及时对病虫进行防治,及时整枝去侧枝。抹掉细弱侧枝可以节约养分,供主枝花球生长。
10、采收
顶花收获前,可根据地力条件和整枝时所留侧枝的生长情况,在主花球采收前7-10天,结合浇水进行一次适量追肥,以便收获较大的侧枝花球,延长收获期,提高产量。以近似主花球为主,一般每株可留1-2个侧枝花球,按速冻要求可留4-6个侧枝。根据我们的实验结果,每667平方米可增收200公斤,优质花率可达30%左右。
西兰花必须适时采收。采收太早,花蕾没有充分发育,达不到成品的标准;采收晚了或遇高温天气,会出现散花且有可能发黄,应切实注意水分供应。若品质变劣,也就失去其商品价值。
种植西兰花一定要按照科学的方法来,只有这样才能保证稳产、高产。
我来为您解答。 这些年来,随着对养身健康、健身减肥的需求,西兰花就越来越被大家喜爱。中老年说西兰花抗癌,年轻的少男少女觉得西兰花减肥,看起来还扛饿,但是西兰花却好吃不好种。西兰花在南方江浙地区一般是夏末秋初开始育苗,秋季开始播种,主要生长期在冬季,能够赶在元旦前上市。育苗期间属于初秋,也经常会遇到高达35℃的高温,偶尔还伴有暴雨。精心呵护长大的西兰花,田间管理是非常重要的,田间管理的好坏影响着西兰花的产量和品质。西兰花主球大小直接关乎产量。种植可根据生产需要,选择适应性广,易于盘根、种植的品种。西兰花还经常会发生一些病虫害,所以在移植前和移植后,要及时进行田间检查,及时在病害发生早期预防。灭虫害过程中,尽量使用杀虫灯、植物源农药、防虫网、粘板、性诱剂等进行综合防治,严重情况下可以根据具体情况采用药剂防治。在采用药剂防治时,明确虫害食物特性,针对性用药,尽量减少农药用量,选择生物性农药,严格遵守农药安全间隔期。 祝您收获满满的健康。