吃桑叶有什么好处？
吃桑叶具有可以降血糖、降血脂、抗氧化与延缓衰老、改善便秘等好处。
桑叶苦、甘、寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血之功效。现代药理学研究发现桑叶还可以降血糖、降血脂、抗氧化与延缓衰老、改善便秘。
1.降血糖：现代药理研究证实，桑叶的水提取物、醇提取物均有抑制四氧嘧啶糖尿病模型小鼠血糖升高的作用，可预防和延缓糖尿病的发展。
2.降血脂：桑叶总黄酮可显著降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的水平，提高高密度脂蛋白胆固醇的水平，使动脉粥样硬化指数显著降低，并能显著提高超氧化物歧化酶的活性，降低丙二醛水平。因此，桑叶总黄酮具有明显地降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物，防治高脂血症诱发动脉粥样硬化的作用。
3.抗氧化与延缓衰老：桑叶中含有的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分，能抑制或清除自由基，防止氧化损伤，延缓衰老。
4.改善便秘：桑叶所含 1-脱氧野尻霉素、矿物质和食物纤维等共同作用下，能有效调节肠道功能和改善便秘，可改善腹鸣、排气、腹胀、粪硬和便秘等症状。
本内容由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核
点这里，查看医生解答详情
桑叶是桑树上的叶子，是桑科植物桑的干燥叶片。桑叶的别名神仙叶，荊桑，黄桑叶，景桑，家桑，桑堪树等。
桑叶是桑树，桑科多年生灌木。桑叶植株高可达12米左右，桑叶的嫩叶黄绿色较薄，慢慢长成暗绿色。叶片宽卵形，叶片顶端尖，边缘有锯齿，叶片基部心脏状，叶脉上有白色的绒毛。树皮很厚黄褐色，有不规则的浅纵裂。
桑叶的嫩芽和嫩叶也可以食用，也可以用来制作桑叶茶，桑叶茶又称为长寿茶。栽桑养蚕，在我国历史悠久，因此桑叶也是蚕的主要食物。
秋季打霜后的桑叶可以采收入药当做药材。新鲜的桑叶经过杀青去除苦味，可以制作成桑叶茶，桑叶茶清香口味甘醇。桑叶煮水可以洗脸，泡澡。
桑叶主要用来喂蚕。桑甚可以用于酿酒。桑皮用来制作纸质材料。桑树枝条可以编织箩筐、背篓。
广东人一到夏天就离不开凉茶，和大家熟悉的王老吉不同，老广最常喝的凉茶是“夏桑菊”，被称为岭南瑰宝。
2006年，广东凉茶被列为国家非物质文化遗产名录，“夏桑菊”凉茶配方被列为国家级非物质文化遗产代表作，其中重要的一味药就是桑叶。
桑叶性寒味甘，归肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥的功效，与菊花和薄荷搭配，可有效治疗上火、外感风热、目赤肿痛等症状。
除了去火，桑叶还有很好的美颜功效。《保生要录》中记载的“扶桑至宝丹”，有“驻容颜，乌髭发，补髓填精，祛疾延年”等功效，其主要成分就是桑叶。
古代民间女子没有昂贵的化妆品，就用桑叶洗浴，取经过霜降的干桑叶放入锅中，加水煮10-15分钟，然后晾凉后洗漱。经过霜降的桑叶，护肤不脱脂、解表不伤里，可以是皮肤细嫩起来。
