冬天是吃甘蔗的时候，现在很多地区都有新鲜甘蔗供应。甘蔗外皮比较厚，但它的汁水丰富，味道清甜，适合鲜食，也可以榨汁。中国是甘蔗的主要产地之一，国内多个省份都有种植甘蔗，种植面积大，产量较高。甘蔗口感甜蜜，汁水丰富，并且含有丰富的维生素和矿物质，老少皆宜。
1、产地
甘蔗的产地在巴西、印度和中国，我国的甘蔗主要分布在南方地区，例如台湾、福建、四川、广东和云南等地。甘蔗是温带和热带农作物，适合在阳光充足、冬夏温差大的地方生长，喜肥沃土壤。
2、产量
甘蔗的产量受气候、品种等因素的影响，我国不同地区种植的甘蔗产量是不一样的，北方地区甘蔗的亩产量在10000-14000斤左右，属于特别高产的一种作物，南方地区的亩产量在8000斤左右，总体来说产量也不算低。
3、食用价值
甘蔗的食用价值比较高，它的口感甜润，没有一点酸涩的感觉，内部汁水丰富，吃新鲜甘蔗就像喝糖水一样。甘蔗含有丰富的糖分和水分，可以提炼出蔗糖，甘蔗里面含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等，对人体有很多好处。
4、玉林甘蔗
有句话是这样说的：中国甘蔗看南方，南方甘蔗看广西，广西甘蔗看玉林。这也就是说我国玉林的甘蔗是非常出名的，具有代表性。 玉林四季光照充足，土地肥沃，雨水充足，这为甘蔗的生长提供了良好的条件，玉林甘蔗现已形成规模化生产，出产的甘蔗极其加工制品品质好，市场认可度高。
5、品种
甘蔗的品种不止一种，目前种植比较多的有青皮甘蔗、黑皮甘蔗、红皮甘蔗、黄皮甘蔗等等。购买甘蔗要选择新鲜的，品种可以根据喜好或需求来选择，甘蔗可以生吃，也可以榨汁或者用来熬糖、炖汤等等。
