现在茶籽油的价格，很多人听到后都吓得倒退，但是真正去买的人，还真的不多。现在很多农户，有门路的就找人卖掉，没有门路的人，就放在自己家里慢慢吃。
现在很多人想买又不敢下手，一直在观望，为何这么金贵的茶籽油，就为这销路而发愁。
农村榨茶籽油的地方，都还是农村里作坊式的压榨方法，场地、方法都比较简陋，单从卫生条件来说，不少人还是认为，卫生条件不达标。
吃过茶籽油炒的菜的朋友，在菜中会带有一丝苦味，特别是炒青菜，很多人不喜欢这种味道。要是做荤腥浓味菜还要好点，其他的佐料，中和茶籽油的苦涩味，反而能够增加菜品的浓香味。
茶籽油现在的农村的价格都在65～70元/斤，这样的价格，相比菜籽油、花生油等等植物油来说，价格是高得不可想像的。对于普通的老百姓来说，那可是比较奢侈的油。
很多人为了自己的利益，在油品上动起了歪脑筋。
现在的人为了钱，什么事情都能搞得出来，现在的价格都在6～70块钱一斤，就已经是很高了。可还是有人，心窝难填竟然平，为了多卖钱，以次充好，用那些无色无味的调和油、色拉油掺入到茶籽油里来增多增重，这就让很多人对茶籽油不敢买，总担心自己买到掺假的。
茶籽油虽被称之为“东方橄榄油”，属于我国特有的油脂树种，价值很高，但是认识它的人并不多，也没有茶籽油自己真正的品牌。很多都是靠当地的老百姓自发的管理、作坊式的去压榨，并且销售出去也都是散装，这也就很多的不法分子制造了机会。
茶籽树作为我国特有的油脂树种，油品中所含人体所需的大量微量元素。虽说质量好，但是在种植上，还是有着一定困难。籽茶树的生长，对环境有一定的要求，适宜土层肥厚且带酸性土壤，喜温怕寒，对阳光、水分的需求量大。多分布在我国的南方地区，但是，南方也有很多地方，四季分明，寒冬的气温也比较冷，恶劣的天气，也会给油茶树的生长、产量带来一定的影响。
现在农村里很多地方大力提倡开荒种植油茶树，但是面临一个最直观的管理问题。种植油茶树，生长速度慢、变现周期长、需要长时间的去投入人力、物力，这就需要种植背后有着一个很大的财团做支持。
山上的土壤、环境，不仅仅适合油茶树的生长，其他的杂草、杂树等等植物，疯狂生长中，油茶树生长速度慢，被杂树杂草掠夺生存空间，这就需要人工去除草挖杂树。现在的年轻人，对于开山挖树，根本不去理会，只有些在家的老人，才去山上砍砍挖挖，毕竟能力有限，对油茶树的管理技术缺乏，同时也抑制了油茶树发展脚步。
茶籽油的品质、价格，还是被很多人看好，也是一项投资特别有前景的项目。
油茶有很高的经济、食用、药用以及环境价值，油茶树也是世界四大木本油料之一，是国内特有的一种纯天然高级油料，确实各项表明，茶籽树有很好的种植前景。这就使得很多地方，都在大力发展地方标志性的产业，打造有特色的地方农副产品。
但是却忽略了一点，打造一个产业链，必须要有一个好的管理团队，给予茶农技术上的支持，不能由茶农放任自流，只能让茶农看到了利益，才会给带来更大的动力。
茶籽油的市场其实很不明朗，导致有价无市的局面出现，这就需要一个好的团队，做出一好的市场调研、营销、带动茶农的积极性，才能走得更远。
