金佛手是一种形状奇特的水果，一年可以开两次花，但只能结一次果。虽然曾被商家包装为稀有柑橘品种并卖到高价，但其实并不好吃，主要价值在于药用和观赏。金佛手在古代被富人家喜爱，用于观赏和象征祈福、祝福。此外，金佛手也是重要的药材，具有疏肝理气、和胃止痛等功效。
金佛手一年能开两次花，果实形状奇特，是否真的只是看起来好而已呢？现在正是柑橘开花的季节，大部分水果在春天开花，秋天果实成熟。但也有些水果在夏季、秋季，甚至冬季开花。并非所有水果一年只开一次花，有的水果一年开两次或四季开花。今天我们来了解一下一年开两次花的金佛手，这种水果的外形非常奇特，曾被视为稀有柑橘品种，一个卖到100多元。那现在这种水果怎样了呢？是否像网友所说的那样：只是看起来好而已呢？让我们一起了解一下！
金佛手的科普：2010年左右，市场上出现了一种形状奇特的水果——金佛手。因其为黄色，形状像人的手指，因此被称为“金佛手”。当时售价很高，因为这种水果比较重，一般有两三斤重，大的可以达到四斤多，所以一个就要卖到100多元，算下来就是二十几元一斤。许多商家表示它是稀有的柑橘品种，营养价值很高，卖这个价格一点不贵。
金佛手也叫佛手、福寿橘、密罗柑、佛手香橼、五指柑等，它是芸香料柑桔属植物，有人说它原产自印度，也有人说它是原产自我国的。这是我国栽种历史非常悠久的一种柑橘品种，因为它对生长环境要求极高，过去只是集中在四川、广东、广西和福建等地少量栽种，所以并不为太多的人所熟知。根据产地不同，又可以分为“广佛手”、“川佛手”; 浙江的称为“金佛手”，福建的叫“闽佛手”。
金佛手与我们平时见到的柑橘完全不一样，它一年可以开两次花，但只能结一次果。在春天，金佛手会开花，但由于大部分是单性花，所以不能结果。到夏季还会开一次花，这次是双性花，能结果。金佛手的果实非常奇特，这也是它出名的原因。果实像人的手指摆出不同的造型，非常奇特。果实很大，单个的有两三斤重，有些有四斤以上。成熟后是黄色的，挂果期长达两三个月，非常漂亮。
因为这个优点，在古代金佛手一直是富人家喜欢种植的一种绿植，放在庭院、客厅和书房里，非常漂亮。
金佛手只是看起来好而已吗？在10年前左右，金佛手突然火起来了，有很多商家把它当作稀有柑橘品种来包装销售，市场上卖到一二十元一斤的高价，最贵的时候一个要100多元。但因为稀有，很多人没见过，都买了。但买后发现上当了，因为金佛手其实并不好吃，所以有人说它是“只是看起来好而已”的水果。
金佛手作为水果来包装销售，本身就是一个错误。金佛手并不像我们见到的蜜桔、砂糖橘和耙耙柑等水果一样，它的价值并不在于食用，而主要是药用价值和观赏价值。
金佛手在古代是一种受富人家喜爱的水果，但并不是食用，而是观赏。因为金佛手形状奇特，像佛手，寓意非常好，人们认为它可以作为佛的象征。同时，佛字和“福”谐音，所以常常用来表示人们的祈福、祝福，因此在民间还把它和桃子、石榴并称“三大吉祥果”，寓意着多福、多子和多寿。再加上金佛手还有一股淡淡的清香味，放在室内，即使是在常温下也能保存数月之久，所以芳香怡人，滋养身心，有很好的陶冶情操。
此外，在古代，金佛手还是很重要的一味药材，李时珍在《本草纲目》中也记载有疏肝理气、和胃止痛之功效，对消化不良、气急、哮喘、气虚、咽炎、喉痛及风湿等病有很好的疗效。另外在《本草拾遗》、《本经逢源》《本草纲目拾遗》等均对其进行了记载，它的果子不仅可煎可煮，还可以和蜂蜜来泡水喝，都是非常美味的。
有些商家只是炒作高价，不会告诉消费者如何食用这种水果。有些消费者也不清楚，买回去后把它当成普通的水果来吃，结果觉得味道平淡，而且难吃。感觉自己被骗了，然后就对它产生了误解，结果这种水果几块钱一个也卖不掉了，后来就销声匿迹了。实际上，把金佛手当成盆栽、绿植来种植是非常不错的，无论是观赏花还是果实，而且挂果期很长。
