夏季种植菠菜需要选择耐热品种，并注意防雨、防晒和防真菌病害。为了提高发芽率，种子需要用冷水浸泡并在适宜的环境下催芽。种植地点可以选择阳台或室内，避免阳光直射和过多雨水。菠菜生长过程中不需要过多的肥水，两周左右就能收获菠菜叶子。
夏季种植菠菜的人较少，因为夏季温度过高，而菠菜偏好寒冷的环境，通常在春秋季种植，冬春时就可以收获。那么，如果在夏季种植菠菜会出现什么情况呢？
夏季种菠菜不能选择普通品种，需要选择耐热的菠菜（专门夏季种植的菠菜），这是近几年培育的新品种，在8~38度之间都能良好生长。夏季种植菠菜的另一个限制条件是经常下雨，特别是在偏南地区，雨水充足，此时菠菜的根容易腐烂。加上高温高湿的环境，菠菜的底部叶子和根会烂掉，这是环境造成的。
为了避免这种情况，可以在阳台上种植菠菜，有适当的遮风挡雨设施，这样就能避免菠菜烂根。菠菜的幼苗刚长出来的时候要避免过多的雨水，叶子不要经常潮湿，要保持环境通风和适当凉爽，避免温度超过38度。
夏季种植菠菜还要防止真菌病害，特别是茎腐病和其它的细菌感染，在幼苗长出来后可以给菠菜喷洒百菌清，有效防止真菌病害的滋生，防止菠菜根茎腐烂。
为了提高菠菜种子的发芽率，播种前用冷水浸泡一天，然后用湿润的纸巾包起来，放在12~20度的环境下催芽。期间要保持纸巾湿润，种子不要撒得太密，需要定期喷水，可以喷雾水，降低温度和增加湿度。当菠菜种子长出白色小根后，就可以直接撒到盆土里，保持适当的间距。
夏季种菠菜要在室内进行，选择耐热品种，一周左右就能长出幼苗。因为夏天阳光强烈，所以只给早上或傍晚的阳光，中午和下午要遮荫养护，还要做好防雨、防晒的工作，可以拉上遮阳网。这样，夏天也能吃到自己种的有机菠菜。
种菠菜并不一定要在大棚里，也可以种盆栽菠菜，选择较大的花盆，底部要有排水孔，每株菠菜之间要有适当的间距，大约10厘米，避免种植过密，否则会相互影响生长，过密也容易滋生真菌病害。
菠菜生长过程中不需要太多的肥水，偶尔补充水分，浇水要浇到土壤里，叶子不要经常潮湿，不要在夜晚浇水，两周左右就能收获菠菜叶子。
收获菠菜时，不必整株拔起，可以掐下底部的一些叶子，它还能继续生长，这也是一个好主意。
