大蒜是烹饪中常用的食材，具有消毒杀菌的功效。盆栽大蒜简单易行，种子就是日常烹饪中的大蒜瓣，无需特别购买。种植过程中需注意蒜苗出苗快，苗齐还壮。在花盆中加入土壤和有机肥，种植深度约5厘米，间隔约4厘米，然后放在光照充足的地方养护。一般五六天就能冒出苗苗，采收时需等到长到一尺多的时候。
大蒜是我们烹饪中常用的蔬菜，它的辛辣口感和浓郁香味深受大家的喜爱。加入一点大蒜可以增加菜肴的香味，去除腥味，还有许多菜肴以大蒜为主要原料，如蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝、蒜瓣烤鸡等。大蒜还有消毒杀菌的功效。
我之前和大家分享过小葱的种植方法，今天我们来聊聊大蒜。盆栽大蒜不仅可以收获蒜苗，来年还能收获整个大蒜，最重要的是，种植起来非常简单。栽种蒜苗的用处也很多。
俗话说：“七月葱、八月蒜、九月不栽是懒汉”，这说明农历七月份就可以种植小葱，八月份可以种植大蒜。如果到了九月份什么也没有种植的人，那就是懒汉。盆栽的蒜苗长得绿油油的，在冬天是一道靓丽的风景线。剪下来的蒜苗可以炒菜，如蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒腊肉、蒜苗炒蘑菇等，味道都非常好。
现在已经是农历八月初，想要盆栽大蒜的家庭可以开始动手了。大蒜种植是最简单的，种子就是平时家里炒菜用的大蒜，不需要特别去买种子，也不需要播种育苗。种植过程中只需要注意几点，蒜苗出苗快，苗齐还壮。
首先准备大蒜，厨房里的大蒜只要没有发霉损坏的都可以。把大蒜掰开，蒜瓣一个一个掰下来，这就是盆栽大蒜的种子。然后准备花盆，花盆可以很简单，家里用剩下的旧花盆、油桶、泡沫箱都可以，只要底部有渗水孔，能让水从底部流出来就可以。我用的是长方形的菜盆。
在菜盆中加入一些土，土壤没有要求，营养土、园土、剩下的旧土都可以。铺上一层土后，撒一些有机肥作为底肥，底肥可以为大蒜的后续生长提供养分，避免蒜苗细弱。撒上有机肥后，继续覆上土。大蒜的种植深度大约在5厘米，根据花盆的高度来覆土，不要覆土过满。土壤到了适当的高度后，把大蒜放入，前后间隔约4厘米。放好后，继续覆上土，最后浇水一次。把盆栽放在室外光照充足的地方养护，一般五六天就能冒出苗苗。采收的时候要等到长到一尺多的时候再采收，一整个秋天加冬天，你可以在家收获好几茬的蒜苗。
