荷花，又名莲花，是一种原产于亚洲的水生植物，全身都有用途，包括食用和药用。荷花有许多独特的品种，如舞妃莲、千瓣莲等。荷花的生长离不开水，夏天是其生长高峰期，需要保持充足的水分。施肥方面，以磷钾肥为主，辅以氮肥，腐熟的饼肥、鸡鸭鹅粪是最理想的肥料。
毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。- 杨万里 (宋)《晓出净慈寺送林子方》
一、荷花|简介
荷花（Lotus flower）：属于睡莲科，是莲属两种植物的通称，又名莲花、水芙蓉等。是荷花科的多年生水生草本花卉。地下茎长且肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
荷花原产于亚洲的热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。
二、荷花|品种鉴赏
这里有一些独特的荷花品种，包括舞妃莲、千瓣莲、秣陵秋色、古莲、金珠落玉盘、伯里夫人、明媚莲、唐招提寺莲花、孙文莲、太空莲、紫烟、东方明珠等。
三、荷花|管理技术
荷花是水生植物，生长期内时刻都离不开水。水质和施肥技术对荷花的生长起至关重要的作用。夏天是荷花的生长高峰期，盆内切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持湿润以防种藕缺水干枯。施肥方面，荷花的肥料以磷钾肥为主，辅以氮肥。如土壤较肥，则全年可不必施肥。腐熟的饼肥、鸡鸭鹅粪是最理想的肥料，小盆中施半两即可，大盆中最多只能施1-2两，切不可多施，并要充分与泥土拌和。生长旺期，如发现叶片色黄、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天见效。
