多肉植物可以通过修剪实现从一头变为多头，增加价值。修剪方法包括修剪枝叶、砍头、摘心、摘侧芽和剪花剑、剪残花。修剪时要注意，多肉的生长速度慢，小苗期尽量不要修剪，修剪最好在春秋进行，选择晴天，避免高温和低温期，阴雨天修剪容易得茎腐病。
我们知道，多肉植物通常以头数来销售，一般来说，多头的价格比单头的要高。虽然有些品种的多头看起来比单头好看，但是让多肉从一头变为多头，是大部分喜欢多肉的人的愿望。实现这个愿望并不难，只需要做好修剪工作就可以了。修剪做得好，多肉不仅可以防止病虫害，还可能从一头变为多头，价值翻倍。
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修剪枝叶：修剪枝叶主要是为了给分枝较多的多肉进行整形。对于容易分枝的多肉，如果枝叶过多，会影响通风透光，这时候需要把过于密集的枝条剪掉，以防生虫，同时也要把生长较弱的枝条剪掉，避免消耗过多养分，影响生长。例如，劳尔.黛比等多肉可以用这种方式修剪。
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砍头：砍头在多肉修剪中也叫修剪茎杆，主要有三个原因：控制生长，不让多肉长得过快过高；促进分枝，让多肉爆出更多头；通过砍头的方式繁殖多肉。
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摘心：摘心是指在生长过程中，不断地把顶端的嫩芽摘出来，促进多肉多分枝。摘心适用于还没有木质化的枝条比较长的多肉，和大多数以观花为主的多肉，例如：长寿花、断崖女王、白雪姬、八宝景天等多肉。
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摘侧芽：有些多肉，主枝发育好了，才会长出更好的形态。如果太多侧芽影响主枝的发育，反而不美。例如，部分龙舌兰类的多肉，一个大的单头，有时候看起来比多个小头更美。像心叶球兰等，只留一枝主枝，把所有营养供给这一枝主枝，更容易开花。
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剪花剑，剪残花：有些多肉开花后直接会挂，而有些开花后即使不挂，也会消耗大量的营养。所以，大部分人在非观花类多肉开花时都比较纠结，最终还是选择了剪掉花剑。如果没来得及剪花剑，在不想留种子的前提下，可以把开败的残花剪掉，避免消耗过多的养分，影响生长。
修剪多肉要注意的问题主要有：多肉的生长速度普遍很慢，在小苗期，除非遇到病虫害，尽量不要修剪，等到可以修剪的程度，再进行修剪。另外，修剪最好在春秋进行，天气也要选择晴天，因为夏天高温期，和冬季低温期，修剪后恢复的比较慢。阴雨天修剪，如果伤口淋到雨，非常容易得茎腐病。
