多肉植物原生地贫瘠，因此应尽量少施肥或不施肥。在某些情况下，如新叶插或播种的多肉小苗，以及高颗粒控养的多肉老桩，可以适当施肥。新种植的多肉植物不建议立即施肥，需要等待一段时间。施肥通常在春秋季节进行，夏冬季节应避免施肥。施肥方式建议使用缓释肥，避免使用液肥。
多肉植物是非常耐贫瘠的植物。它们的原生地多在悬崖、乱石和沙砾中生长，所以我们为了让它们保持更好的状态，其实应该尽量少施肥，甚至不施肥。在某些情况下，我们可以选择给多肉施一些肥，比如刚叶插或播种出来的多肉小苗，以及高颗粒控养的多肉老桩。因为前者需要加快生长速度，而后者在配土几乎全是颗粒的情况下，没有足够的养分来支持多肉的生长，所以适当的给它们使用一些肥料是可以接受的。
对于刚刚服盆的多肉来说，我们应该何时施肥呢？我建议的是：刚服盆的多肉不建议马上施肥，因为首先我们在种植多肉的时候，配土中都会添加一部分泥炭土，而泥炭土含有丰富的养分，短时间内足够多肉生长所需。其次，刚服盆的多肉根系还不够发达，如果我们贸然给它们施肥的话，可能会导致其根系受损，所以我们在给多肉施肥之前，需要等它们服盆并且再生长一段时间。
多肉施肥通常在生长季节进行，也就是春季和秋季，而夏季和冬季在气温逐渐升高或降低的情况下，多肉的生长速度就会减缓，甚至完全停止生长并进入休眠状态，这时我们肯定不能给多肉施肥，否则它们不但无法正常吸收，而且根系也会受损。
对于如何施肥，我们一般不用液肥，而是使用缓释肥，因为液肥都是速效肥，这对于耐贫瘠的多肉来说并不合理，容易导致它们出现徒长。缓释肥外面有一层包衣，会随着浇水时间的增长而缓慢地释放肥力，这样既能提供多肉生长所需的养分，又非常的安全。
