紫苏是一种优秀的调味料，可以自行在阳台种植。种植紫苏需要选择健康的种子，选择肥沃、透气的土壤，保持适当的植株间距，保持见干见湿的浇水方式，并保证充足的光照。在生长旺盛期需要及时补充养分，同时要做好病虫害的预防工作。
紫苏是一种优秀的调味料，例如在制作紫苏干煸鸭、紫苏炒田螺等菜肴时，加入紫苏可以去腥提味，成为美食制作中不可或缺的增味器。如果你也喜欢紫苏，可以利用阳台空间，自己种植一盆，需要时直接采摘，新鲜又方便。紫苏通常通过种子繁殖，成功率很高。首先，选择健康完整的种子，将它们浸泡在清水中约半小时，让种子充分吸水，提高生根成功率。然后，可以将它们放在湿润的纸巾或毛巾上保持湿润，或者直接撒在土壤上，效果同样良好。
紫苏对土壤要求不高，贫瘠的土壤也能生长，但为了让它生长得更好，最好选择肥沃、透气的土壤。可以使用营养土加椰糠、珍珠岩，按7:1:2的比例混合，再加入一把粗河沙，以提高土壤的排水性，使紫苏生长得更繁茂。
紫苏发根并生长到10厘米左右的高度后，需要进行移栽并控制植株间距，避免紫苏互相抢夺营养，导致生长不良，容易滋生蚊虫细菌。浇水时，保持见干见湿，浇透即可。夏季高温时，需要做好遮阳并喷洒水雾，以增加周围湿度。在生长期内，每天都需要浇水，同时保证充足的光照，每天至少需要6小时的日光，以散光为主。
播种后两个月，紫苏将进入生长旺盛期，需要及时补充养分。可以选择含有氮、磷、钾元素的水溶性肥料，稀释一千倍后，每半月施肥一次，以加快生长速度。高温天气下，肥料吸收过快可能导致烧肥，因此施肥应在低温或下雨前进行，施肥后立即浇水，以稀释肥力防止烧根。
同时，我们也需要做好预防工作。紫苏容易感染锈病、白粉病和斑枯病，周围也容易长出杂草。因此，需要定期除草并保持植株通风。如果你打算食用紫苏，就不要使用农药。平时要多注意观察叶片和土壤，发现问题及时处理。
