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简介
香菜，又称芫荽、嫩芫荽，是一种常用的烹饪调料，其鲜香味道深受大众喜爱。与市场上购买的香菜相比，自家种植的香菜更加放心健康，而且也可以增加家庭园艺的乐趣。下面，本文将带您了解香菜种植的详细步骤，让您轻松拥有芳香的菜园。
种植准备
选址
香菜生长适宜温度为15-25℃，喜欢充足的阳光和通风环境，因此选挑一个温度适宜、通风良好、日照充足的位置种植将有助于香菜的健康生长。
土壤
香菜喜欢松软、排水良好的土壤环境，为了让香菜茁壮成长，我们需要提前准备好透气性好、富含有机质的土壤，可以自行制作或者购买市场上的花卉土。
种子选购
我们可以选择到花卉市场或者网上购买香菜种子，选购时要注意种子的品质和来源，选择优质的种子健康生长。
种植工具
为了便于种植，我们需要准备好以下工具：
- 手锄或者耙子
- 毛细土或者细沙
- 花盆或者菜地
- 水壶或者喷壶
- 肥料
种植步骤
育苗
香菜育苗一般需要在室内进行。先将种子放在清水中浸泡24小时，再放到湿的纱布中密封1-2天，期间要注意适时更换水分。当种子发芽后，将其移植到湿润的育苗土中，放在温暖的室内保持适度湿润即可，一般6-8天左右会长出嫩芽。
移栽
当香菜幼苗长到3-4厘米，拥有两三片真叶时，可将其移栽到花盆或菜地中。如果是种植在花盆中，则要选购深度不低于20厘米的花盆，将土壤与细沙按1:1混合后填充花盆中。如果是移栽到菜地中，则直接将植物移栽到土壤中即可。
养护
移栽完成后，需要注意以下几点：
- 浇水：香菜喜欢湿润的环境，但不耐水涝，因此一般要等到土壤表面干燥后再进行浇水，保持土壤湿润但不过湿。
- 施肥：香菜生长期需要充足的养分，建议每隔15天施一次腐熟的有机肥料。
- 剪枝：及时修剪香菜的顶部以促进分枝生长，并及时摘除其茎末、老化叶片等，保持整洁。
- 防虫：虫害和病害对香菜的生长成长都会造成影响，当出现虫害、病害时及时采取措施。
收获
香菜生长期为3-4个月左右，当香菜长到8-10厘米左右时即可开始收获。收获时可以选择剪下香菜的叶片和嫩茎，尽量保留莖尖，让香菜更长久的生长。
结束语
香菜种植虽然需要一定的时候，并且也需要我们耐心的去呵护它，但当我们品尝到自己种植的香菜时，那份成就感和快乐感受也是无法言喻的。因此，让我们一起行动起来，让自己的菜园充满芳香气息。
