银杏树的寿命比较长，在我国有3000年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。
银杏树的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南等地。全国最大的银杏树产地是江苏邳州市和山东省郯城县。
我国五大银杏基地：
1、邳州是全国五大银杏产地最大的种植基地。现有银杏树成片园30万亩，银杏果年产量1500吨，占全国的十分之一；银杏士青叶产量1.2万吨，约占全国部产量的60％。银杏酮生产能力250吨，占全国总量的80％。
2、“天下银杏第一乡”的山东省郯城县新村乡
3、宋店银杏基地为全国五大银杏基地之一。曾被林业部、国家科委誉以“银杏第一园”，“优质高产银杏示范基地”、“国家科技开发中心银杏试验基地”等各种称号。
4、泰兴，古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全国之冠，享有华夏“银杏第一市”美誉。
目前泰兴银杏产量约占全国三分之一。1995年6月，全国人大常委会副委员长田纪云，欣然为泰兴市题词“银杏第一市”；1996年春，国务院发展研究中心市场经济研究所在全国“中华之最”评选中，授予泰兴“中国银杏之乡”称号。
5、中国银杏之乡：广东韶关南雄市
银杏树产地-邳州银杏基地
