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桑树是生活中非常常见的一种植物，而桑树果子则是桑树的一种重要产物。如果你想了解桑树果子的相关知识，本文将会为你提供详细的解答。
桑树果子的基本介绍
桑树果子，又叫桑寄生果，产自桑寄生，为桑科植物的一种寄生果实。在桑树的绿化中，桑寄生十分常见，特别是在北方地区，因此桑树果子也是十分普遍的一种果实。
桑寄生是长在桑树上的一种茎嫁接物，可以将桑树当做寄主进行寄生生长。当桑树上感染了病菌或受到其他有害因素的影响时，桑寄生就会开始快速生长，并在秋季成熟形成桑树果子。
桑树果子的味道口感
桑树果子的味道甜而带点酸味，口感类似于灰枣，但比灰枣更加细腻且不甜腻。
桑树果子也可以用来制作其他食物，例如桑果饼、桑果干等。制作桑果饼时，加入糖和其他材料，可以使桑树果子的味道更加美味。
桑树果子的营养价值
桑树果子含有丰富的营养成分，其中含有丰富的铁和钙质等微量元素，此外还含有淀粉、纤维素、蛋白质等多种营养物质。
此外，桑树果子中含有丰富的黄酮类化合物，具有较为显著的抗氧化、抗癌等保健功效。因此，桑树果子被视为一种营养丰富、兼具保健功能的水果。
桑树果子的采摘时间和保存方法
桑树果子的采摘时间一般在10月份左右，根据不同地区的气候环境和寄生种类，采摘时间可能会有所差异。
采摘桑树果子时要注意选择成熟的果实，特别是要注意果实表面的开裂情况，如果果皮已经开裂，则说明果实已经成熟，可以进行采摘。
桑树果子在保存时需要放置在干燥通风的地方，避免阳光直射，一般可以保存2-3个月左右。如果想要保存更长时间，可以将果子晾干后放入密闭袋中，以防潮。
总结
桑树果子是桑树的一种重要产物，味道甜美，营养丰富，兼具保健功能。采摘时要注意选择成熟果实，保存时需要避免阳光和潮湿，以保持果实的品质和口感。
