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露兜树，又称苦李、臭椿等，是一种常见的花植物。不过，有一段时间，它的果实却被视为有毒的“毒药”。但近年来，随着对露兜树果实的深入研究和开发利用，它已经变成了人们餐桌上的美食。
露兜树果实的历史
在中国南方，特别是长江以南地区，露兜树一直是一种常见的路边树和院落树。不过，其果实一直被视为有毒的“毒药”，避而远之。
但随着科技的发展，人们发现其果实并非完全无用，并且现代科技手段可以去除其毒性。
露兜树果实的营养价值
现代研究表明，露兜树果实是一种充满营养的食材。首先，其果实中含有大量油脂和蛋白质，有助于提供人体所需的热量和营养物质。
另外，露兜树果实还含有多种维生素和矿物质，例如钙、磷、铁等，对人体健康也有好处。
除此之外，现代科技已经去除了露兜树果实中的毒性物质，使其可以安全食用。
露兜树果实的食用方法
目前，露兜树果实的食用方法也越来越多样化。除了炒着吃之外，还可以制成各种美食。
例如，在杭州一带，露兜树果实已经被制成了独特的“苦李油”，是一种深受当地人喜欢的调味品。
还有一些地方制成的苦李酱、苦李汤等，也受到了人们的欢迎。
总结
随着现代科技的发展和对露兜树果实的深入研究，我们发现它原来被视为“毒药”的果实，实际上蕴含了丰富的营养成分和健康价值。
现在，露兜树果实已经成为了人们餐桌上的美食，各种新颖的制法也不断涌现。而我们也需要更多的关注和支持，让这种新兴的食材能够更好地为人类健康和营养提供保障。
