本文目录
作为一个爱人，总是想要用心为另一半做一些特别的事情，尤其是在节假日或特别的日子里。一道美味而健康的菜肴，无疑是一份温暖的心意。今天就来分享一道超好吃的蘑菇炖甘蓝菜的做法，让你为爱人献上一份美味。
食材准备
- 鲜蘑菇 200g
- 甘蓝菜 500g
- 姜片 5g
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
注意：食材的数量可以按照个人口味进行适当改变。
步骤
- 准备工作
将蘑菇、甘蓝菜分别清洗干净，蘑菇切厚片，甘蓝菜撕成大小适宜的块状，姜切片，大葱切段备用。
- 炒蘑菇
在炒锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香，加入蘑菇翻炒至蘑菇出水，炒至断生，加入适量的盐、料酒翻炒均匀。
- 煮炖鸡汤
在一个容量适合的锅中倒入适量的鸡汤，水开后放进加入步骤2中的蘑菇，烧开后转小火煮炖20分钟。
- 炒甘蓝菜
在另一个炒锅中加入适量的食用油，放入适量的姜片和葱段爆香，加入撕碎后的甘蓝菜翻炒均匀，加入适量的盐继续翻炒至甘蓝菜变软。
- 煮炖甘蓝菜
将炒好的甘蓝菜加入步骤3中的蘑菇鸡汤中，加入适量的生抽、老抽、鸡精，煮炖10分钟即可。
- 完成
将炖好的蘑菇和甘蓝菜倒入一个大碗中，配上一碗热腾腾的米饭，这道美味又健康的菜肴就大功告成了。
总结
蘑菇和甘蓝菜都是非常健康的食材，而且肉质特别细嫩，口感也非常棒，这个菜肴可以满足你爱人的味蕾，同时保证他们的健康，是一道品尝和享受的好选择。在制作过程中，一定要注意食材的烹调时间和口感，做出来的蘑菇炖甘蓝菜才更加美味。为你的爱人做一道珍馐美味吧！
