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甘蓝菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、纤维素以及多种矿物质，被认为是预防癌症的“超级食品”。今天我们来介绍一道超级简单又美味健康的甘蓝菜沙拉的做法。
所需材料
- 1个甘蓝菜
- 1颗红萝卜
- 1个柠檬
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
准备工作
- 将甘蓝菜叶子与茎切成小碎片备用。
- 将红萝卜去皮，切成细丝。
- 将柠檬挤成汁备用。
做法步骤
- 将切好的甘蓝菜叶子和茎放入一个大碗中。
- 加入切好的红萝卜丝并混合均匀。
- 在碗边缘倒入2汤匙橄榄油和柠檬汁，并稍微搅拌均匀。
- 用盐和胡椒粉调味即可食用。
注意事项
- 如果不喜欢酸味太重的话，可以少放柠檬汁或者将柠檬汁和橄榄油按照1:1的比例混合均匀。
- 沙拉酱可以根据个人口味添加蜂蜜、芥末酱等调料。
- 如果没有新鲜柠檬的话，可以用柠檬汁替代。
结语
这道甘蓝菜沙拉非常简单，但是却非常美味。它不仅口感爽脆、味道清新，而且富含营养，适合所有人食用。赶快动手做一份属于自己的甘蓝菜沙拉吧！
