春天到了，朋友叫我一起去山里采摘蕨菜。
而在回来的时候，路过村口的小河，小伙伴们发现了一种儿时的零食——酸竹筒。几个30多岁的人，居然也不顾形象就直接去河边挑选了几根最粗最嫩的掰了回来，然后就一边吃一边高兴地回家了。
相信很多农村娃和我一样，在儿时都有过这样的经历。春天的时候，去野外干活了就会采几根酸竹筒来当零食吃。甚至不少人在上学、放学的路上都会先吃饱了再去学校。
之前一直不知道酸竹筒的学名，只知道大人们叫它酸筒杆。后来才知道它的学名叫虎杖，并且还是一种很厉害的植物，入侵英国等国家以后更是让不少人快要“绝望”崩溃了。
只是想不到的是，在国内很多南方人对于虎杖这种植物是从小吃到大，就像是把它当“辣条”吃一样。而且虎杖还能做菜，更是能入药。
为何虎杖会让英国人如此害怕？
其实在英国最开始是没有虎杖这种植物的，也就是说它是一种入侵物种。当时有“好事者”，就是看到虎杖长得好看，有不错的欣赏价值，于是就从日本引进虎杖回去当成观赏植物来种植。
虎杖目前一共有三个品种，基本分布在我国和日本。而这些从日本引进的则是日本虎杖。这本来就是很厉害的一种植物，它是在火山灰附近都能顽强生长的植物。
据了解当时引进英国的就是日本虎杖，它因为长期在火山附近这样恶劣的环境生长，早就进化出了超强的生命力。
这种植物地上的茎叶看起来普通，可是地下的根茎却有很强的生命力。它能深入到地下五米，而横向延伸则是可以达到7米以上。所以有着很强的耐干旱和耐贫瘠的能力。
最厉害的一点在于日本虎杖还有超强的繁殖能力，这与它当初在火山附近长期生存有关，进化出了一种特殊的繁殖方式：虽然是雌雄异株，却也能进行无性繁殖。
而且它植株上的任何一部分，无论是根、茎，还是叶子都能繁殖，仅仅是0.8克的残渣在合适的土壤也能生根发芽。
所以被引进英国当观赏植物种植的虎杖，开始的时候很多人被它的颜值吸引，纷纷在院子里、路边和公园种植它。但不久以后，它就露出了入侵物种的本来面目，到处侵占土地。
有了虎杖的地方，房子也会变成危房，房价自然大跌。另外它还会毁坏庄园、农田、马路、建筑物等等。
最关键是这种植物还很难清除，地上清除干净了，地下的根块依然还存活，用不了多久又能长成一大片，所以让不少英国人对它是非常的绝望。当地政府每年用来消灭虎杖的花费就有数百万英镑之多。
农村娃把它当辣条吃，而且全身都是宝
可是我国虽然是虎杖的一个原产国，但是在国内虎杖却是不少人从小吃到大的一种零食。虽然各地的叫法不同，但我相信很多人在小时候都有吃过虎杖。
它吃起来味道很酸，并不像甘蔗那样是甜甜的。去掉外皮以后，就可以直接吃，味道很脆，关键是没有一点渣。
如果动手能力强的人，还会把虎杖采回来，清洗干净了，去掉外皮，然后取一个碗，放入辣椒粉、食盐，搅拌均匀以后就沾着吃。又酸又辣还有点咸味，这就是过去农村娃爱吃的“辣条”，非常的过瘾。
其实虎杖的价值远不只是这些，虎杖在南方有些省份还可以用来做菜吃，而在近些年也成为了一些酒店、餐馆，尤其是农家乐的特色菜了。
把它清洗干净了，焯水后可以凉拌，也可以用来炒肉、煮鱼，或者是做汤吃等，像贵州人吃酸辣汤，就会放一些虎杖的嫩茎，口感脆爽，而且蒜味十足。
当然了，虎杖的最大价值是能入药。这种植物之所以取名虎杖，据说还和唐朝的药王孙思邈有关，相传它就是用虎杖治好了一只受伤的老虎，所以而得名“虎杖”。
而虎杖入药的话，主要是选用它地下的粗壮根块。挖出来清洗干净了，切成片晒干了就可以。
虎杖入药主要有活血、散瘀、镇咳等功效。而且虎杖还是可以泡酒喝的，以前农村一些老人就常挖它来泡酒，对风湿、跌扑损伤，咳嗽痰多等都有作用。
除此以外，虎杖还是一种优质的染料，它的根块浸泡以后会变成黄色，在过去民间也常用它作为黄色染料给布匹进行染色等。
也是因为虎杖的价值很高，在近些年好些地方农民还开始种植虎杖了，也为当地的农民带来了不菲的收入。原因是它种植简单，管理粗放，非常省心，可是产量却不低。
小小的虎杖，有人把它当成美味的“辣条”，有人用它做菜吃，还有人种植它致富，可是在国外它却成为了不少人的恶梦，让他们对这种植物彻底绝望，不得不说虎杖还是挺神奇的植物。
各位网友们，家乡的虎杖又长出来了，你们还记得它吗？小时候可有吃过呢？只是现在生活水平提高了，很少再有人去采挖虎杖来吃了，而当初吃虎杖的少年也已经离家去外乡打拼了。
