最近几年番茄一直很贵,现在都到了6块多一斤了,也可能部分有这个原因,发现种菜的朋友越来越多地开始种番茄,尤其爱种小番茄。
小番茄是一种特别适合在家里种植的果菜,如果种得好,小番茄结果一串一串像葡萄,产量非常高,一株能结上百个也是很常见的。并且自己种的小番茄,吃起来更甜,口感更好。对于小番茄这种果菜,要想结果多,我们除了在水肥管理上做到位外,还有一些其他需要格外注意的地方。
一、选择优质的品种种植非常重要
我们虽然是做蔬菜种植技术分享的,但是不可否则蔬菜品种对蔬菜产量和品种的重要影响,如果能够买到优质的蔬菜种子,即使种植技术不怎么好,也能种出不错的蔬菜。尤其是像番茄、辣椒、黄瓜,这些品种的作用太大了。
首先我们要选择大厂家购买,虽然番茄辣椒以前我们一直觉得国外的种子比较好,这几年我们也在种国内厂家的种子,也还不错,比如中国农科院蔬菜花卉研究所的种子还是挺好的,天津黄瓜研究所的黄瓜品种远远的好于国外的品种。
其次对于小番茄,家庭种植,我们可以买一些结实能力特别强的迷你果型的品种,也就是我们常说的千禧小番茄,比如河南农科院的卷珠帘、北京农科院京研樱桃小番茄 ,果很小,只有十三四克,每穗能够结果四五十个,结实能力强,几乎不用人工授粉,但是如果用熊蜂授粉,口感更好。
二、植株调整和人工授粉
1、植株调整
生产上种植大番茄多是单干整枝,而种植小番茄,有双杆整枝也有单干整枝,需要注意的是如果双杆整枝种植密度减少三分之一左右,否则田间通风太差。
在植株长到三四十厘米进行打杈,如果双杆整枝,除了主干外,保留一条健壮的侧枝后,再统一进行打杈。需要注意的是如果植株有徒长,迟迟不显蕾开花,要延迟打杈时间,等到开花坐果后再打杈,
2、人工授粉
番茄花是两性花,虫媒花、风媒花,也就是说靠昆虫或者风也能完成授粉。露地种植番茄是不用人工授粉的,大棚种植为了获得高产,通常都要人工授粉,可以在棚内放置熊蜂,也可以震动果穗柄,利用坐果灵和2,4-D促进坐果的越来越少。
家庭种植番茄,为了更好的口感最好不要用调节剂促进结果,利用风、昆虫或者震动授粉就可以。
三、水肥管理
番茄生根能力很强,茎节着地都能够生根,对水肥的吸收能力很强,所以番茄植株往往生长得太旺盛。尤其是秋茬番茄,温度比较高,定植后浇大水,植株一下子就长起来的,秋茬番茄需要注意的是选择的苗不能太小,最好显蕾了再定植,这样营养生长和生殖生长同步进行,结果早、结果多,植株也长得不错。
所以,在番茄的水肥管理中,苗期要控水蹲苗,让植株尽量长得弱一些。对于果菜如果植株弱,会很快地开花坐果,这是植株在长期发展中,对逆境的反应。如果环境条件不利,植株为了繁衍,会尽快地开花结果,从这点上来说,物种间是有相同的特性的。
坐果后开始浇水追肥,如果使用了滴灌设备,可以每次浇水都少量施肥,这样肥料才能得到更好的利用。家庭种植,可以把肥料溶于水里,每次浇灌,要注意肥料浓度不能太高,适宜的为0.5-1%,可以防止烧苗。
最后我想说的是,对于番茄这种人工要求比较高的蔬菜来说,可能会越来越贵,如果对于爱好种菜的人来说,种菜不仅能怡情养性,可能也省了不少买菜钱。