佛手瓜是一种很奇怪的蔬菜，它的形状很可爱，顶部有好多的沟纹，底部凹陷下去，像一个握紧了的大拳头，又像两只手合在一起的形状，因此叫做佛手瓜。它的外形真的是非常的有趣。
春天又到了种植佛手瓜的季节了，可能听过的人不少。但是吃过的人不多，种植的也不多，这可能是它的味道，很多人接受不了吧，不过这个佛手瓜的营养还是很丰富的，不仅能生吃当水果，还能够炒菜吃，而且它的产量也很大。如果有充足的地方种一棵，爬满藤能够接几十斤，甚至上百斤的果子呢。
佛手瓜的种子也很奇怪，它的一个瓜就是一个种子，这一个瓜里面就一颗种子，成熟的时候，大大的种子就占了整个果实，所以想要种植的话，这一个瓜就直接种植下去就可以了，它不可以把肉和种子分开的，分开后会干瘪死的，直接把种子种到地里就可以了。
它第二个奇怪的地方就是它先长叶子，再长根系，它的种子是靠着吸取母株的养分，然后顺利地发芽，然后再生根儿的。在种植的时候，我们要先把它的芽催出来之后再去种植，你可以在一个花盆里催芽。商家卖的种子，都是在一个种植袋子里催芽的。
如果温度适宜，自己就会从瓜里面长出芽来，把它埋在花盆里，让它生长根系就可以了，等到温度上升到15度的时候，就把它种在地里，它是特别喜肥的，底肥要用到羊粪或牛粪当作底肥，肥料充足了，它的爬藤爬得特别多，能挂果很多，有的朋友种植一棵能接上百斤的果子呢。
种植佛手瓜和种植丝瓜有差不多相同，都是养在光照充足的地方，等长大了之后，它会长出藤蔓来爬秧，你给它搭个架子，让它顺着往上爬就可以了，如果它能爬开这个秧子，它的挂果量就会很大，如果爬藤爬不开或者再小的容器里种植的佛手瓜，一颗就能接个十个，八个的，就是边看边吃就够就够了。
如果是种在院子里，你要搭一个大的架子，让它攀爬，到七八月份的时候，果子琳琅满目地挂满了藤蔓，又好看又好吃，自己摘下来可以凉拌佛手瓜，也可以用佛手瓜炒菜，如果不及时摘下来，佛手瓜在上面也会结种子的，是不是非常奇怪呢？
它的新牙就会从藤上的瓜里面冒出来，这也是它第三个奇怪的地方。
