姜什么时候收获,姜什么时候收获最好

姜是姜科姜属多年生宿根性蔬菜。是一种药、菜两用的经济作物,产量高,价格高。姜都是采用老姜作为无性繁殖,形成新的植株,根系不发达。种姜栽后发出新芽形成的第一根茎叫母姜,从母姜上发出腋芽形成的根茎叫子姜,再由子姜发出腋芽形成孙姜,以后还有曾孙姜、玄孙姜等。

姜什么时候收获

姜的采收与其它蔬菜不同,可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法

1、嫩姜采收:一般在8月中、下旬就开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩,辣味轻,含水量多,不耐贮藏,宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料,食味鲜美,极受市场欢迎,经济效益好。

2、老姜采收:一般在10月中下旬至11月上中旬(初霜前)进行采收。等姜的基叶开始枯黄,根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高,辣味重,且耐贮藏运输。

3、种姜的采收:种姜的采收要根据市场行情来确定,如果市场价格高时,在生姜生长有5—6片叶时,在根系生长的反方向,拨开泥土轻轻取出种姜,然后覆盖好泥土。如果市场价格不高,也可以不收种姜,等收嫩姜或者老姜时一起收。

生姜栽培要掌握的事项

1、种姜的消毒,种姜在栽培前用1.1:1:120的波尔多液浸种20分钟,或者用草木灰液浸种10—20分钟后取出滤干。

2、晒种催芽,将消毒后的姜种晒2—3天,等姜皮变干发白时进行催芽,将晒好的姜块平放 苗床上,盖上细泥土,保持20—25℃的温度10—15天,等姜芽有1—2厘米长时把种姜块切成小块,然后蘸上草木灰就可以播种。

3、姜容易发生姜瘟,土地不能连作,要实行3—4年的轮作。

4、姜的根系少,分布范围小,种植的土层要深厚,疏松和肥沃,在种前需要深翻曝晒,使土壤风化疏松。

5、生姜发芽需要的温度比较高,播种比较晚,一般是在4月下旬到5月上旬播种,南方温度高的地区可以在3月份播种。

6、加强田间管理,生姜喜阴怕直射光烈日晒,在苗高17厘米左右时要想方设法遮荫。生姜喜欢温湿,但是过多的水分会引起根系腐烂,厢面不能积水。

姜什么时候收获

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