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猕猴桃是一种美味又营养丰富的水果，但是在使用催熟方法上，人们常常会采用不科学的方法，这样不仅会影响猕猴桃的口感和营养价值，还会对人体健康造成不良影响。因此，本文特别提醒大家，在购买和储存猕猴桃时，一定要避免使用以下催熟方法：
1. 水果店使用的钙化催熟法
很多水果店为了赚快钱，会采取一些不健康的方法，如使用钙化催熟法。用该方法催熟出来的猕猴桃表面很亮，颜色鲜红，看起来很诱人，但是这种方法对人体健康非常不利。因为钙化液与猕猴桃表面的蜡质反应后会产生一种不良物质，它会从表面渗入猕猴桃内部，最终被人体摄入。
2. 隔离催熟法
隔离催熟法指的是将猕猴桃包裹在厚纸或塑料袋内，待其散发的乙烯气体将空气中的氧消耗完毕后，猕猴桃就会变软熟。虽然这种方法不会额外加入有毒物质，但是乙烯气体的浓度将会超过一般环境的浓度。久而久之，隔离催熟法容易让猕猴桃失去香味、口感变差以及损失营养成分。
3. 家用烤箱催熟法
使用家用烤箱催熟猕猴桃，其实是不可取的。烤箱的温度不易掌控，可能会导致烤糊或不熟的情况，还会对烤箱产生不可逆的损坏。烤箱催熟也会破坏猕猴桃中一些脆性的细胞，猕猴桃会变得口感毛糙，并失去甜味和鲜味。
因此，我们应该选择健康而科学的方法催熟猕猴桃。目前市面上有一些比较靠谱的方法：
1. 室温自然催熟法
将猕猴桃放在通风透气的地方，等到其自然成熟，猕猴桃色泽会逐渐变暗，变得柔软，最终变得甜而多汁。但是，需要注意的是，如果过分堆积猕猴桃，会导致自然催熟比较缓慢，还会容易出现霉变。因此，猕猴桃需要分散式摆放，避免相互接触。
2. 用苹果加速催熟法
苹果内含有大量的乙烯气体，猕猴桃和苹果受到气体的影响，可以催熟的更快。将一个成熟的苹果和未成熟的猕猴桃一并放在纸袋，密封后等1至3天，便可以达到理想的成熟度。
总之，在催熟猕猴桃的过程中，我们需要选取更为健康和科学的催熟方法，让我们能够吃到新鲜美味的猕猴桃，也不会对人体健康造成任何影响。
