本文目录
龙须菜，又称海带芽、裙带菜，是一种生长在海洋中的绿色植物，营养丰富，被称为“海上蔬菜之王”。而将这种食材与重口味搭配，可以创造出一种别样的美食体验。接下来，我们将为大家介绍几个口感丰富、适合喜欢挑战味蕾的重口味龙须菜菜谱。
1. 龙须菜炒肝花
所需材料
- 龙须菜：适量
- 猪肝花：适量
- 姜、蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉：适量
制作步骤
- 龙须菜焯水备用。
- 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
- 加入猪肝花煸炒至变色。
- 加入龙须菜翻炒，调入盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
2. 龙须菜烤面筋
所需材料
- 龙须菜：适量
- 面筋：适量
- 姜、蒜：适量
- 盐、酱油、糖、料酒、鸡精、五香粉：适量
制作步骤
- 龙须菜焯水备用。
- 将面筋切成适量大小的块状。
- 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
- 加入面筋煸炒至变色。
- 加入焯好水的龙须菜，调入盐、酱油、糖、料酒、鸡精、五香粉翻炒，让调料充分渗入面筋和龙须菜中。
- 预热烤箱，将炒好的面筋和龙须菜倒入烤盘中，放入烤箱，以200度烤制15-20分钟即可。
3. 龙须菜炖鸡腿
所需材料
- 龙须菜：适量
- 鸡腿：2个
- 姜、蒜：适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉：适量
制作步骤
- 将鸡腿洗净，焯水备用。
- 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
- 将焯好水的鸡腿入锅煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入煮好的龙须菜和调料，中火烧开后改小火炖煮25-30分钟即可。
以上是三个重口味龙须菜菜谱，想要品尝独特的滋味，不妨试一试。尝试了这些菜谱以后，也可以自己创造更多新口味，把龙须菜的美味品尝个遍。
