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白果，也叫银杏果，营养价值很高，是一种传统的滋补食材。白果呈淡黄色，瓣质硬，营养丰富，种子被皮包围，可以蒸、煮、炖、炒、烤、煎，食用方法很多。在此，我们分享一些美味又健康的白果吃法，帮助您享受白果的营养，告别毒素的困扰。
白果熬粥
白果熬粥有滋阴补肾、润肺止咳的功效。将白果30克、大米100克、红枣6粒放入锅内，加水适量，大火煮沸后转小火煮约30分钟左右即可。
白果橄榄沙拉
白果橄榄沙拉清爽美味，有助于预防便秘、健脑益智。将白果20克、橄榄20克、番茄适量、青葱适量混合，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐，搅拌均匀即可。
白果炖乌鸡
白果炖乌鸡有养胃、滋补强身的功效，对于牙齿敏感、脱发等症状有很好的缓解作用。将白果50克、乌鸡1只、姜适量、鸡汤适量放入炖盅内，旺火煮开后转小火炖2小时左右即可。
白果饼干
白果饼干口感酥脆，可当做零食或早点。将白果仁磨成粉末，加入低粉、白糖、沙拉油、鸡蛋、水适量，搅拌均匀后放入烤箱内，在180度左右烤10到15分钟即可。
白果芝士蛋糕
白果芝士蛋糕口感细腻，香味浓郁。将白果仁、牛奶、糖、淀粉粉混合后煮至呈稠状，倒入提前准备的饼干底材料内，再将奶油芝士、糖、鸡蛋混合搅拌均匀后倒入饼底上，放入预热至160度左右的烤箱内烤25分钟左右，即可享用。
总之，白果既可以作为滋补品，也可以作为美味的食材。以上介绍的几种吃法不仅营养丰富，而且容易制作，您可以选择适合自己的方式进行食用。尝试一下这些美味又健康的白果吃法，让身体更加健康！
