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吃面条是中国人的一种传统文化，也是一种习惯。在许多人的记忆中，妈妈煮的面条总是让人感到温馨和幸福。而今天，我想推荐一种非常特别的面条，那就是【雪菜肉丝面】。
材料准备
- 新鲜的面条一把
- 瘦肉丝一份
- 油菜苔一份
- 雪菜一把
- 料酒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 姜适量
烹饪过程
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准备好所有的食材和调料。
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将瘦肉切成丝，并用料酒、酱油、老抽、盐腌制一下。
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将油菜苔焯水后取出备用。
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将蒜和姜切末备用。
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开火，将油加热后加入姜蒜末爆香。
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加入腌制好的肉丝翻炒。
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加入雪菜继续翻炒，并且加入适量的盐。
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将焯水后的油菜苔加入锅中，并且继续翻炒。
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然后将煮熟的面条加入锅中，继续翻炒。
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最后加入适量的酱油翻炒出香味即可。
雪菜肉丝面的特点
雪菜肉丝面最大的特点就是香气扑鼻。用雪菜和肉丝炒出的味道特别鲜美。油菜苔和面条的口感也很不错，吃起来很有嚼头。
此外，这道菜还有一个好处，就是健康。雪菜是一种营养非常丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。此外，油菜苔和面条也提供了人体所需的营养。
结语
【雪菜肉丝面】是一道非常美味的面条。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。作为一道简单的家常菜，它非常适合忙碌的现代人。如果你还没有尝试过这道菜，不妨今天就试试吧！相信它会给你的生活增添更多的色彩！
