银杏树是迷人的观赏树种，也有其它的用途，特别是冬季，树叶红了，十分的艳丽，厚厚的落叶都是那么的赏心悦目。
主要是观赏，当然得讲究树型，高高的树型就不好看了；如果太高了，锯掉树冠，让它茂盛地四面横长，长势强劲的话，起伏跌宕，那叶子红了时鲜艳，远观近看，都是令人神往和心仪的。不过，在锯树冠的同时，一些太过低垂的弱枝，也要一并剪除，这样树型更美观些，这是很震撼的美。
一般应在冬季叶落之后去锯和定型的修剪，虽然夏季也行，但没叶落之后好。锯后施一些有机肥，生长期则以农家肥最好。这样，第二年你就可以看到很美的银杏树了。
家里的银杏树长的太高，能不能把树冠锯掉？在什么季节锯更好？
银杏树是可以把树冠锯掉的。如果想要让它长出更多的枝条，变得更加枝繁叶茂，就可以在生长季的时候为它截顶。如果想控制它的高度，也可以进行截顶。
锯掉树冠，叫做“去頂”，北方一般首选在入冬之后去顶。首选冬季，由于植物的新陈代谢基本停滞，去顶对植物本身造成的损害最小。其次是在春季，“草色远看近却无”的时候。这时候树木结束“冬眠”，开始吸收营养，去顶后恢复快。按照银杏树本身的寓意来讲，它代表着健康长寿。从这个美好寓意出发，银杏树要任其生长。
冬来季是银杏修剪的主要时期，对于培养丰产树形和增加第二年的产量有着重要意义，冬剪最好在初冬或早春进行，严寒时节不能修剪，否则伤口难以愈合，且容易发生冻害和生理干旱。
每年一次养护修剪，剪除竞争枝、徒长枝、枯死枝、下垂衰老枝等，使枝条上短枝多，进行顶梢回缩等。夏剪的修剪量不大，可结合进行抹芽、摘心、环割、环剥等项工作。
嫁接繁殖的银杏在整形修剪时采用无领导干形方式整形，主要是不让其主枝无限制地向外延伸，以自免随着树木长大而不断增加各主枝上的负重，导致嫁接部位不堪重负。因而要多用中短截，同时选择好能够填补树冠空隙处的剪口芽。
