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什么是羊肚菌？
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，在我国主要分布于山东、云南、四川等地。羊肚菌颜色呈浅褐色或深褐色，外形呈圆锥形或杯形，有一定的药用价值和营养价值。
羊肚菌的种植方法
基本要求
羊肚菌是喜欢阴湿环境的食用菌，要求种植环境不能过于干燥，温度控制在18至22度之间，相对湿度要保持在85%以上，也需要光线适中，以免过于阴暗。
培养基
羊肚菌的培养基可以用玉米秸秆、麦秸秆、稻草、蘑菇渣等材料进行制作，材料一定要新鲜、湿润、无霉变、不含杂草和垃圾。制作好的培养基要进行高温消毒处理。
制种
制种可以用培养皿、玻璃瓶等容器，将制作好的培养基装入容器中，用电压控制器将温度控制在26至28度之间，将羊肚菌菌种接入培养基中，进行培养，一般需要7至10天左右。
培育
将制作好的菌种放入菌床中培育，菌床可以用泥炭、麦草、中性化的锯末等材料制作，将材料装到培育容器中，压实后均匀撒入菌种，再覆盖上一层材料，利用水雾器将菌床保持湿润，培养环境的温湿度要控制好，通风条件也要注意。
收获
羊肚菌的生长期一般在40至60天，收获的时候用消毒好的工具把菌柄割下来即可。
羊肚菌的栽培技巧
菌种的选用
菌种的选用很重要，要选择健康的、活力好的、无细菌感染、真菌感染的菌种，可以到正规的培育基地购买，或者自己通过分离纯化的方式进行制作。
培育环境
羊肚菌的培育环境很重要，要保持温湿度、通风等方面的条件，环境控制好了能够提高产量和质量。
营养
羊肚菌需要充足的营养才能生长发育，可以加入适量的有机物质和微量元素等营养物质，但是要注意不要过量，否则会影响羊肚菌的质量和产量。
防治病虫害
羊肚菌的生长过程中容易受到病虫害的侵袭，要注意防治。可以使用微生物制剂或者化学药剂进行防治，但是要注意用量不能过大，否则会影响食用安全。
结论
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，其种植技术并不是很难，只要掌握好基本的种植要求和技巧，就能够成功地种植出好的羊肚菌。
