情人节来临，各地鲜花小店迎来开年首个“爆单”时刻，“忙不过来”成为小店们久违的喜悦；电商平台鲜花销量也于情人节当天达到峰值。
美团数据显示，截至2月13日，“情人节鲜花”搜索量同比去年上涨了776%。据叮咚买菜数据显示，2月初情人节鲜花预售已经开始升温，并于节前的周末进入预售高峰，情人节当天达到销售峰值。
情人节提前过，红玫瑰和“兔子花束”都很火
今年2月14日正值周二，提前在周末过情人节，成为上班族的热门选择。“我们鲜花店在商场里，周末就提前迎来了鲜花自提的小高峰，出来逛街的年轻情侣们，基本人手一束。”位于上海三林金谊广场三楼的F-MEET鲜花店负责人杨女士说。
美团数据显示，截至2月13日，提供情人节鲜花到店团购服务的商户数，同比去年增长214%。提前过节趋势下，家门口的鲜花店提前迎来消费小高峰，具有美好寓意的玫瑰花、郁金香、蝴蝶兰摆在门店显眼位置。到店亲手挑选一束鲜花赴约，成为年轻人在网上下单之外更及时的选择。
对于在情人节有求婚、订婚或者结婚需求的年轻人来说，节日的浪漫指数更高，到店定制鲜花花束的仪式感和氛围感更浓厚。“跟拍”等特色服务的热度也随之上涨，据美团数据，情人节前一周，领证跟拍的订单量同比去年增长6成。美团打车调研数据也发现，2月以来，以求婚轰趴馆、相亲俱乐部等为目的地的出行订单同比增长3成。
今年火的除了红玫瑰，还有“兔子花束”。
兔子花束成为今年的热门款。图源：网络
截至2月13日，仅美团上“红玫瑰”的搜索量同比去年就增长了1079%。除热门的红玫瑰外，消费者的喜好开始涌现新变化，据多位商家介绍，像粉荔枝玫瑰、卡布奇诺玫瑰等具有个性色彩的鲜花越来越受到大众喜爱，此外，新奇特的混搭花束也受到年轻情侣的追捧，比如结合兔年元素的兔子花束成为今年的热门款，美团数据显示，“兔子花束”的搜索量环比上周增长564%。
在饿了么平台上，2月14日下午的鲜花榜显示，排名第一的是红玫瑰花束，排第二的便是兔耳朵包装的花束礼物。
在叮咚买菜App上，有从1朵到99朵多种规格、不同颜色的玫瑰，还有一款萌兔造型的厄瓜多尔进口玫瑰花束，贴合兔年主题，受到用户喜爱。据叮咚买菜数据显示，2月初情人节鲜花预售已经开始升温，并于节前的周末进入预售高峰，情人节当天达到销售峰值。
鲜花实体店迎爆单，商家：浪漫经济提振小店信心
伴随情人节而来的，还有家门口鲜花小店的“春天”。
消费者在店里选购情人节鲜花花束。摄影：马琳
在情人节这样确定性的消费旺季下，已有鲜花店提前迎来爆单，有商家比平时提前2小时开门营业，有商家表示“忙不过来，不接新订单了。”每一个鲜花订单，都是线下鲜花店生意回暖的缩影。
美团数据显示，截至2月13日，鲜花的团购预订销量同比去年上涨313%，北京、重庆、成都、上海、苏州等地销量最高，其中，上海的鲜花团购预订销量增长806%，北京的销量增长216%。
“实体鲜花店，急需一个节日来提振信心。”坐落于上海新华路上的“我享花坊”负责人徐嘉谊表示，他们是点评网站上第一家触网的鲜花小店。
通过互联网渠道上的评价口碑积累和即时配送网络，实体鲜花店迎来线上线下联动发展的新阶段。徐嘉谊介绍，实体花店非常注重门店评价积累，点评网站上的用户评价有助于新用户提升对门店的信任度，也为用户到店消费提供更多参考。
一位行业人士分析，从2020年开始，线下鲜花消费受创严重。在鲜花市场竞争激烈的大环境下，实体花店要突破重围做到爆单，非常不易。这依托于鲜花从业者的热点判断、库存备货、人力安排，但更离不开线上日积月累的口碑。上海多位实体花店负责人也谈到，实体花店需要在品质和手艺中寻求差异化竞争优势，凭借门店的好口碑吸引用户到店消费，而对于无法到店的用户，借助私域流量运营和即时配送工具，将鲜花送达全市各个角落。
